Az orvosi és az élelmiszer-alkohol az alkohol etilcsoportjába tartozik - kifejezetten illatos és égő ízű folyadék, amelynek nincs színe. Nagy hiba az a vélemény, hogy az alkohol mindkét változata összetételben és erősségében azonos lesz, és ugyanarra a célra szolgál. Csak bizonyos esetekben az összetétel és az erősség körülbelül egybeeshetnek, de az anyag tisztítási fokának különbsége mindenképpen megtörténik.
Étel és orvosi alkohol - mi a közös?
Az orvosi alkohol előállítása magas fokú tisztítást igényel. Ezt követően egy ilyen anyag az élelmiszeriparban felhasználható ugyanúgy, mint az alkohol típusú élelmiszer. Ez az egyik legfontosabb alkalmazási területük, ellentétben a technikai alkohollal, amely sok káros szennyeződést tartalmaz, és amelyet tüzelőanyag formájában és az iparban használnak..
Orvosi alkohol
Nyersanyagok gyártáshoz
Az orvosi alkohol kizárólag kiváló minőségű gabonafélékből és burgonyafélékből készül. A burgonyakeményítő könnyen emészthető és cukrosodik. A gabonafélék széles körben elterjedtek, és jelentősen csökkentik az ilyen alkohol előállítási költségeit..
Élelmiszerpirat előállítás
erőd
Az élelmiszer-alkohol erőssége a tartományban van 95 és 95,2% között. Az orvosi megfelelő sokkal több mutatóval rendelkezik. A céloktól függően azonban 95% -os erődítményt találhat.
elérhetőség
A két alkoholtípus bármelyike megvásárolható gyógyszertárban alacsony áron, további dokumentumok vagy korlátozások nélkül..
Élelmiszer-alkohol (ivás)
Szintetikus módon
Jelenleg az alkoholtermelés a természetes élelmiszer-alapanyagok erjesztésével kezd a háttérbe esni. Az etanol egy részét már etilén szintetikus hidratálásával vagy növényi anyagok hidrolízisével állítják elő. Az anyag átvétele után megvizsgálják és tisztítják. Ezután az alkohol egy részét gyógyászati célokra használják fel, a másik részét alkoholtartalmú italok előállítására fordítják. Az alkohol fennmaradó, “piszkos” része a “műszaki” osztályba tartozik, és követi az ipar igényeit.
Élelmiszer és orvosi alkohol - a fő különbségek
Bármilyen anyagból is készül ez vagy az alkohol, az orvosi analóg tisztításának mértéke mindig magasabb lesz - egy kvalitatív elemzés azt mutatja, hogy a víz és az alkohol mellett nincsenek további szennyeződések. A szokásos élelmiszer-etanolban a tisztítási folyamat után megmaradó további anyagok, amelyek nem használhatók fel orvosi célokra, mindig jelen vannak..
Szélesebb változatosság az alapanyagoknál
Az élelmezési alkohol előállításában különféle gyümölcstermékek használhatók, beleértve a melaszt is, amelyek nem vesznek részt a tisztább orvosi alkohol előállításában, mivel nem képesek megszerezni a szükséges tisztaságot..
Különböző erősségtartomány
Mint tudod, az élelmiszer-alkohol erőssége a márkától függően 95–95,2% lesz. Az alkohol megfelelő mutatói 70, 90, 95 és akár 40% -ban is megtalálhatók, attól függően, hogy milyen anyagfelhasználást igényelnek.
Alkalmazási kör
Az orvosi alkoholt leggyakrabban antiszeptikumként használják. Régóta ismert, hogy sok gyógyszer káros anyagokat és mérgeket tartalmaz, amelyeket az etanol semlegesít. A fertőzés megelőzése érdekében a kórházakban a vérvétel helyét ilyen alkohollal kezelik, amely rövid idő után elpárolog, és a bőr teljesen steril területét hagyja el. Széles körben használják a gyógyszeriparban is, ahol különféle gyógyászati tinktúrák készítésének alapjául szolgálnak. Más orvosi területeken is felhasználható..
Az alkoholt a név alapján használják az élelmiszeriparban. Széles körben használják alkoholtartalmú italok gyártásához. Magas tisztítás mellett az anyag felhasználható bizonyos orvosi területeken.Ennek eredményeként az élelmiszer- és orvosi alkoholnak a hasonló gyártási technológia (és bizonyos esetekben ugyanazon alapanyagok) ellenére eltérő tisztítási fokú és különböző felhasználási területei vannak..
