A rák saláta viszonylag nemrég jött az orosz asztalhoz - a múlt század 90-es évei végén. Ez azonban nem akadályozta meg, hogy ez az étel elfoglalja tiszteletbeli helyét az olívaolaj és a hering mellett bundában. Manapság szinte egyetlen ünnep sem teljes ez az étel nélkül, és minden egyes családban különféleképpen készülnek. Valaki hozzáteszi a rizst a régi módon, valaki - uborkát (friss vagy pácolt) ... Ezért sok háziasszony nem hagyja abba a kíváncsi, hogy mi szükséges a rákos salátához.
Cikk tartalma
- Milyen termékekre van szükség?
- Hogyan készítsünk rákos salátát?
- 1. lehetőség. Klasszikus
- 2. lehetőség rizzsel
- 3. lehetőség tintahalral
Milyen termékekre van szükség?
Valójában minden kulináris szakember a családtagok ízlési preferenciáitól függően külön-külön kiválaszthatja a rákos saláta összetevőinek listáját. A lényeg az, hogy ezeket a termékeket egymással kombinálják.
Az étel fő alkotóeleme természetesen rákhús vagy botok. Nem kevésbé fontos összetevők a konzerv kukorica, a tojás és a majonéz. A többi termék a szakács választása. Lehetnek a fent említett uborka és rizs, valamint egzotikusabb adalékok, például tintahal hús, garnélarák vagy avokádó.
a tartalomhoz ↑Hogyan készítsünk rákos salátát?
Nos, fontolja meg néhány főzési lehetőséget erre az ételre. Az első lehetőség a szükséges termékek minimális készletét tartalmazza. És a többi - néhány további alkotóelemmel.
a tartalomhoz ↑1. lehetőség. Klasszikus
- Legalább 5 tojás
- 200 g-os csomag rákpálcák vagy hús
- 1 jar konzerv kukorica
- 1-2 friss uborka
- Só, bors
- Salátamajonéz
Először meg kell forrni a tojást, és meg kell hámozni. És utána folytassa a rákos saláta elkészítésének fő folyamatával. Mossa le az uborkát, ellenőrizze, hogy a bőr keserű-e, és szükség esetén vágja le. Most az uborkát apró kockákra vágják, saláta tálba rakják és kissé sózják. Ajánlatos egy kicsit tiszta kézzel megtisztítani a zöldséget, hogy a lé kiemelkedjen és kifolyhasson. Ez lehetővé teszi a jövőben, hogy elkerülje a maga saláta túlzott vizet.
hirdetésAmikor a lé kifolyik, meg kell kezdeni a rákpálcák őrlését. Finomra és nagyobbra is vághat. Van valaki ilyen. Az „uborka” kockákat adunk az uborkához. Ezt követően konzerv kukoricát is leraknak (előbb a folyadékot vezeti ki). Az utóbbi hozzáteszi az apróra vágott tojást a salátához - ezeket vágni kell, vagy át kell vezetni a tojásrágón.
Itt az ideje, hogy tankolja az ételt. Először ízlés szerint és a borshoz adják, majd majonézt adnak hozzá. Keverés után az ételt néhány órán át a hűtőszekrénybe továbbítják. Csak ezt követően feltételezhetjük, hogy a rákos saláta készen áll.
a tartalomhoz ↑2. lehetőség rizzsel
- ½ evőkanál főtt rizs
- 200 g-os csomag rákpálcák vagy hús
- 1 jar konzerv kukorica
- 3-4 ecetes uborka
- Legalább 4 tojás
- 1 csomó kapor
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- Só, bors
- Salátamajonéz
Az előkészítő eljárásokból előzetesen fel kell forrni a tojást, és a rizst sózott vízben forralni kell, amíg meg nem ér, majd öblíteni, és hagyja, hogy a víz lefolyjon. Az alábbiakban bemutatjuk a saláta összeállítását. A rákpálcákat és a pácolt uborkát apró kockákra kell vágni. Apróra vágjuk a hagymát, és dobjuk ki a kukoricát egy szűrőn, hagyva, hogy a folyadék lefolyjon. Kombinálja a rizst, a rákokat, az uborkát, a kukoricát és a hagymát egy salátás tálba, keverje össze. Őrölje meg a tojást egy tojásvágóban, vágja meg kaporral késsel és adja hozzá a salátatálhoz. Só és bors ízlés szerint.
Vegyük át a fokhagymát a fokhagymán, és keverjük össze majonézzel. Ízesítsük a salátát a kapott mártással és ragasszuk a hűtőszekrénybe 2 órán át.
a tartalomhoz ↑3. lehetőség tintahalral
- Legalább 5 tojás
- 200 gramm csomag rákhús
- ½ kg tintahal hasított test
- 1 jar konzerv kukorica
- 1 csomó zöld hagyma toll
- Só, bors
- Salátamajonéz
Ebben a receptben a tojások előfőzése mellett a tintahal hasított testét is szükséges főzni. Hogyan lehet jól csinálni? Először tisztítsa meg a tintahalot - távolítsa el a bőrt a hasított testből, és a kitin lemezt belülről is. Most meg kell öblíteni. A vizet külön forraljuk meg, sózzuk ízlés szerint, és tegyük bele a tintahal. Pároljuk legfeljebb 2-3 percig alacsony lángon, majd vegye le a vízből és lehűtse. A lényeg nem megemészteni, különben a hús olyan lesz, mint a gumi.
Ezután folytassa maga a saláta összeállításával. Először vágja rá a rák húst kockára, és tegye egy salátatálba. Ezután a tintahal húst apró kockákra vágják és rákokkal keverik össze. A hagyma tollat alaposan lemossák és apróra vágják. A hámozott tojásokat átviszik egy tojásrágón, és a hagymával együtt saláta tálba helyezik. A folyadékot ki kell üríteni a kukoricából, és utoljára el kell küldeni az edénybe.
Sózzuk és borssítsuk az alapanyagokat a salátátálba, keverjük össze és ízesítsük majonézzel. Miután két órán keresztül hűtőszekrényben ragaszkodott a rákos salátához, teljesen fogyasztásra késznek tekintik..
A rákos saláta főzése nem nehéz, csak tudnia kell, mely termékeket kell használni, valamint be kell kapcsolnia a képzeletét és egy kis erőfeszítést kell tennie.
