Amikor az első görögdinnye megjelenik a polcokon - maga a kéz nyúlik a pénztárcához. Ha télen és tavasszal elmaradt a lédús görögdinnye húsáról, készen állunk arra, hogy szem elől figyelmeztessük a szakembereket arra, hogy a "korai" görögdinnye legnagyobb részét nitrogén műtrágyák serkentik, ami a nitrátok felhalmozódásához vezet a görögdinnyeben. Ezért javasoljuk, hogy találja meg, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető görögdinnyét a nitráttól.
Cikk tartalma
- megjelenés
- megkülönböztetés
- megállapítások
megjelenés
Sajnos, még a szakemberek sem tudják megkülönböztetni az „egészséges” görögdinnye megjelenésétől a nitrátot. Sokan azt gondolják, hogy minél nagyobb a görögdinnye, annál jobban "pumpálják". De ez nem így van: sok görögdinnye fajtája meghaladja a 20 kg-ot. A másik dolog az, hogy leggyakrabban augusztus végén érik. Természetesen lehetetlen megtanulni az egyes fajták érési idejét, és valószínűtlen, hogy az eladók pontosan megmondják, hogy melyik osztályba tartozik a görögdinnye a pultjukon. Van egy módja annak, hogy megkülönböztesse a görögdinnye a hangja alapján, amelyet megcsapásakor kibocsát. Ha megérint egy nitrát görögdinnyét, akkor a hang olyan lesz, mint egy leeresztett golyóra csapni, ráadásul, amikor megpréselik, egy ilyen görögdinnye nem reped, az érett „egészséges” görögdinnyétől eltérően. Ezen felül figyelni kell a földes foltra, amelynek a görögdinnyeen kell lennie. Ha nincs folt, akkor a görögdinnye határozottan egy ideig nem érett ki, és egyszerűen nem volt ideje megszerezni. A színnek is fontos szerepe van - minél világosabb és világosabb a görögdinnye héjának képe, annál valószínűbb, hogy természetesen megnőtt görögdinnye van.
Egy másik módszer a görögdinnye gondos megfontolása a rothadt foltokról. Ha van ilyen folt, görögdinnye befecskendezése történt, ezt jelzi ez a folt.
a tartalomhoz ↑megkülönböztetés
Ha azonban nem lehetett meghatározni, hogy a görögdinnye mennyire „egészséges”, vágja le és gondosan vizsgálja meg a pépét. Az egészséges görögdinnye pépének cukornak kell lennie, nitrátban gyakran túl fényes.
hirdetésHa sárga vagy, ami még rosszabb, lila csíkokat találnak a pépben, akkor jobb, ha dobja ki a görögdinnye - ez nitrát. A húsnak vörösnek kell lennie, de nem halvány rózsaszínűnek..
Természetesen van egy empirikus ellenőrzés: ha önti egy görögdinnye pépét egy pohár vízbe, figyeljen arra, hogy milyen színű lett a víz, ha rózsaszínű, meg kell szabadulnia a görögdinnyetől, és ha csak sáros, akkor a görögdinnye nagyon alkalmas étel.
a tartalomhoz ↑megállapítások
- Egy normál görögdinnye kopogásával hangos hangot fog hallani. Egy nitrát görögdinnye megcsapásakor leeresztett golyó hangját adja.
- Nitrát görögdinnye nem repedés, ha összenyomódik, ellentétben az egészséges.
- A nitrát görögdinnye oldalán nincs „földes folt”.
- A természetesen termesztett görögdinnye tiszta mintázatú és élénk színekkel rendelkezik..
- A nitrát görögdinnye rothadt foltokkal rendelkezik - befecskendezési helyekkel.
- Egészséges görögdinnye pép - cukor, nitrát - fényes.
- Sárga vagy lila csíkok jelzik, hogy a görögdinnye nitrát.
- A nitrátokkal rendelkező görögdinnye húsa rózsaszín, míg a normál görögdinnye vörös.
- Egy pohár vízben a görögdinnye húsának nem szabad a vizet elszíneznie, hanem csak zavaros lehet.
