A különféle ételek főzésére szolgáló háztartási készülékek választéka manapság nagyon nagy. Annak érdekében, hogy ízléses lédús húst vagy halkebabot szerezzen, nem szükséges, hogy grillezzen az erdőbe. Háztartási elektromos grill vagy légrács segítségével főzhet sok ízletes és egészséges étel. Csak azt kell eldöntenie, melyik grill alkalmasabb minden családtag számára.
Mindkét grillnek hasonlóságai és különbségei vannak a munka elvétől, a funkcionalitás sokféleségétől és az áruktól függően.
Az egyes eszközök tulajdonságainak elemzésével döntést hozhat a berendezések vásárlásakor.
Az elektromos rács működésének elve
Elektromos grill használata esetén a főzéshez ételeket sütnek fűtőelemekkel. Az élelmiszerek feldolgozása során az olajat nem használják, ami kétségtelen plusz az egészségre.
Az elektromos grill nem olyan fejlett funkcióval rendelkezik, mint a légrács. Jellemzői a következők:
- Párolt zöldség.
- Tojás főzés.
- Hús és hal sütése.
- Ételek leolvasztása.
Az elektromos rácsok típusai
Az elektromos rácsok különféle modelljei megjelenésük és funkcióik tekintetében különböznek egymástól. Az elektromos rácsok két fő típusra oszthatók:
- nyílt (Egyoldalú). Ilyen eszközökön a sütés folyamata egyrészt megtörténik, és az ételt folyamatosan meg kell forgatni. A főzőfelület hullámos és lapos megjelenésű..
- zárt (Kétoldalú). Az ilyen típusú grillnek két fűtőeleme van. Ennek a kialakításnak köszönhetően az ételek gyorsabban főznek.
Változatos elektromos rácsok telepítéshez
Az elektromos grilleket különféle felszerelési lehetőségekben lehet megvásárolni, a felhasználás céljától függően:
- mozdulatlan, középületekhez vagy vidéki házakhoz alkalmas. Ez a típus nagy súlyú és széles méretekkel rendelkezik. Egy ilyen eszköz kültéri használata nagyon problematikus.
- hordozható, piknikre alkalmas. Kicsi, könnyen szállítható és használható.
- Desktop, Ajánlott: otthoni főzéshez. A funkcionalitás gyakorlatilag nem különbözik az előzőktől. Ezeket a modelleket a csendes működés és a gazdaságos energiafogyasztás jellemzi..
Az elektromos grill előnyei és hátrányai
Az elektromos grill típusának megválasztása befolyásolja az előnyök és hátrányok kiválasztását az eszköz használatakor. A különböző modellek általános előnyei a következők:
- Gyorsétterem készítés.
- Könnyen tisztítható a kivehető kivitelnek köszönhetően.
- Egészséges ételek. A termékeket olajok és zsírok használata nélkül grillezik..
- Minimális szag (zárt modellek esetén).
- Kényelmes szállítás (kis modellekhez).
Az elektromos grill hátrányai a következők:
- Füst nyílt modellekből.
- Nem lehetséges főzés.
- Energiafogyasztás.
A légrács működésének elve
A légrács egy nagy tálból készül vastag hőálló üveg, alátétek és takarók. Különböző modellekben a fedél külön alkatrész lehet vagy a tálhoz rögzíthető. A fedélben egy cső alakú elektromos fűtés és ventilátor található. A központ általában ott található..
A levegős grillben a főzést a következők végzik forró levegő cirkuláció a tál belsejében. Ennek a módszernek köszönhetően az ételeket egyenletesen főzik, és nem igényelnek olajat. Ahhoz, hogy ízletes ebédet kapjon, minimális erőfeszítést kell költenie. Csak a termékeket kell elkészíteni, lombikba helyezni és beállítani a kívánt hőmérsékletet.
Az Aerogrill a következő főzési lehetőségekkel rendelkezik:
- Étel felmelegedés.
- Pároló étel.
- főzés sütés.
- Sütőipari termékek.
- jégmentesítő.
- Főző levesek és gabonafélék.
- kioltó.
- smokehouse.
- Főzés joghurt.
- Az edények sterilizálása.
Az aerogrill előnyei és hátrányai
A legtöbb modern háziasszony már azonosította a légrács használatának előnyeit:
- Speciális funkcionalitás. A készülék lehetővé teszi több konyhai készülék kombinálását egybe.
- Többszintű főzés. Ugyanakkor egyszerre 3 ételt készíthet, elosztva a termékeket különféle rácsokon.
- Öntisztító funkció. A készülék gyorsan mosható, ha vizet adagolnak a tálba mosogatószerrel és bedugják..
- Időmegtakarítás. Csak el kell helyeznie az elkészített termékeket egy lombikba, és be kell kapcsolnia az eszközt. Az Aerogrill végzi el a többit.
- Egészséges táplálkozás. A konvekciós főzésnek és az olajhasználatnak köszönhetően a termékek megtartják az összes vitamint és tápanyagot.
Az eszköz hátrányai a következők:
- Nagy méret. Az előkészítés után a lombikot nehéz mosni. Ezenkívül a készülék sok helyet foglal el.
- Villamosenergia-fogyasztás.
- Hosszú főzés. Vannak olyan ételek, amelyek gyorsabban készülnek el egy hagyományos sütőben.
Az elektromos grill és a légrács összehasonlító jellemzői
Ugyanazon termék különféle grilleiben főzött ételei megjelenésük és ízük szerint jelentősen különböznek. Két eszköz nem helyettesítheti egymást, de kiegészítheti egymást. Használat közben a felhasználók képesek voltak azonosítani a grillek közötti fő különbségeket:
- Hőkezelő termékek. A levegős grillben az étel egyenletesen sült és lédús, a forró levegő minden oldalról történő feldolgozása miatt. Elektromos grillben ételeket rácson sütnek. Ezzel a módszerrel nehéz elérni az egyenletes főzést. Ugyanakkor a füst aromájú grillezett kéreg keletkezik az elektromos grillben, ami nagyon fontos a hús kebab főzésénél.
- alkalmassága. Az Aerogrill szinte minden konyhai eszközt le tud cserélni. Lehetséges, hogy egyszerre több ételt főzhet, ami jelentősen csökkenti a tűzhelyen töltött időt. A készüléknek van egy időzítője, amelynek miatt főzés közben az embernek nem kell a készülék közelében lennie. Miután előrecsomagolt ételt tett a tálba, és beállította az időt, elkészítheti a kész ízletes vacsorát, miután visszatért a munkából. Az elektromos grill nem büszkélkedhet ilyen funkcióval. Ebben finoman süthet húst vagy halat, kiolvaszthatja és meleg ételeket készíthet. De ez az eszköz nem fog megbirkózni például a joghurt készítésével vagy a palackok sterilizálásával.
- Szag a főzés során. A levegős grillben történő főzés nem jár az égés szagával, amely az egész apartmanban elterjed. Ha nyitott elektromos grillben süt ételt, akkor a sütés óta a gyermek körül repül.
- Könnyen tisztítható. A termékek feldolgozása után mindkét egységet meg kell tisztítani. Elektromos grill esetén ez sokkal könnyebb. Elegendő a fűtőelem törlése. Nehezebb levegőrácsot mosni. A készüléket alkatrészekre szétszereljük és alaposan öblítjük le..
Melyik konyhai készüléket válassza??
A fogyasztónak magának kell eldöntenie, melyik rostély jobban megfelel az igényeihez. Ha a vásárlás várható egy nagy családban egy gyermekkel, akkor helyesebb a légrács vásárlása. Ez lehetővé teszi, hogy minden családtag számára egyszerre több ételt főzzen, zabkást főzhessen gyermeke számára és palackokat sterilizáljon.
Az aromás grillezett steak rajongóinak figyelmet kell fordítaniuk az elektromos rácsok modelljeire. Csak ezzel az eszközzel vacsorázhat valódi barbecueval otthon nélkül. Az elektromos rácsokat azok a felhasználók is választják, akik a készülékkel kívánnak mozogni.
