A háztartási készülékek nem hagyják örömmel újdonságokat, a gáz- és elektromos kályhákat már régóta cserélik indukció és infravörös. Egyedülálló fűtési rendszer különbözteti meg őket, amely sokkal rövidebb idő alatt készíti el az ételeket. Szintén van olyan vonzó kialakítás, amely bármilyen konyhát díszít.
Infravörös tűzhely
Az infravörös tűzhely főzőberendezés. A fűtést a következővel végezzük melegítők, amelyek infravörös sugárzást bocsátanak ki az üvegkerámia felületen.
E berendezés használata lehetővé teszi az első és a második fogás rövid időn belüli főzését. Az infravörös kályhával főzött ételeknek arany, ropogós és arany héja lesz..
Az infravörös panelek többsége a következő elemekből áll:
- ház.
- Üvegkerámia felület.
- Fűtőelem.
- Vezérlő egység.
- Főzési terület.
A munka alapelve az, hogy izzó fűtőelem, ezután a felületre helyezett edényeket felmelegítjük, és a benne lévő ételeket főzzük.
Az infravörös kályha megvásárolható asztali vagy padló változatban, és beépíthető is. A második és a harmadik esetben sütő felszerelhető. Minden modell egy égővel van felszerelve, és maximális számuk van - 4.Indukciós tűzhely
Az indukciós főzőlapot a legbiztonságosabbnak tekintik az üvegkerámia termékekhez képest palacsinta és öntöttvas. Működése elektromágneses indukcióban van. Ezt az elvet magyarázza az elektromos áramok zárt körben történő megjelenése, amely akkor fordul elő, amikor az áthaladó áramlás megváltozik. Ez a jelenség a 19. század óta elterjedt és egy fizikus fedezte fel M. Faraday. Ha felveszünk egy analógiát egy indukciós tűzhelyről, összehasonlíthatjuk azt egy hordozható transzformátorral.
A főzőlapon történő indukció a tekercsnek a tekercselést végző munkája miatt történik. Az áthaladó villamos energia eléri a frekvenciát 60 kHz. A szekunder tekercs a panelen van felszerelve, és az alja megkapja az indukciós áramot. Mindenekelőtt az edényeket felmelegítik, és utána a hő átjut annak, ami benne található.
Indukciós főzőlap nem lehet túl meleg, fő tulajdonsága miatt először az edények alját melegítik. Ez a hatás minimalizálja a hőveszteséget, és annak hatása alatt az edények sokszor gyorsabban melegednek fel, mint a gáz- és elektromos tűzhelyek..
Milyenek ezek
Az indukciós és az infravörös sütõket főzéshez használják. Gyorsan felmelegednek és kevés áramot fogyasztanak. A fűtőberendezés kompaktsága lehetővé teszi az egyik helyről a másikra történő mozgatását, ha asztali verziókról van szó.
Összehasonlítás és hogyan különböznek egymástól
Infravörös lemez előnyei:
- A berendezés nem fogyaszt sok energiát, ha az ételt melegíti 60 fok.
- A főzés befejezése után az érzékelő kigyullad, jelezve, hogy az eszköz nem hűlt le.
- Főzéshez nem kell sok idő egy gáztűzhelyhez képest.
- Bármikor használhatja az opciót a felületi hőmérséklet csökkentésére..
- Teljesítmény-állítás elérhető.
- Még az erősen szennyezett munkafelületeket is könnyű tisztítani..
- A főzés folyamatának vezérléséhez a tűzhely monitorral és időzítővel van felszerelve.
- Nincsenek olyan káros tényezők, mint a korom és a szén-monoxid.
- Védelem van a véletlen és az áramkimaradások ellen.
- Bármely edény használható, kivéve a műanyagot, a műanyagot és a papírt..
Hátrányok infravörös lemez:
- Az üvegkerámia felület nagyon törékeny, a szállítás során megsérülhet. Ebben az esetben nem javítható, és teljes cserét igényel..
- Ha vizet ömlött a készülékre, ez károsíthatja annak működését. Amikor eléri a felületet, kellemetlen repedés lép fel.
Az indukciós tűzhely előnyei:
- Elektromos áram 1,5-szer kevesebb összehasonlítva egy elektromos tűzhellyel.
- Az edények felületéről történő eltávolítása után az indukciós tűzhely kikapcsol és lehűl, ami minimalizálja az égési sérüléseket, ha a felülettel megérinti. Nem szükséges sem a serpenyőt sem a serpenyőt eltenni, ha azt előírás szerint eltávolítani kell a melegből.
- tűzhely kényelmesen használható, főzés után könnyű gondozni, mivel a felület nem lesz forró. Ez az előny kiküszöböli az elszenesedett ételmaradványokat..
- Az ételek főzéséhez és melegítéséhez egy elektromos tűzhelyhez viszonyítva kerül sor Háromszor gyorsabb.
- Van több főzési mód, amely lehetővé teszi, hogy bizonyos célokra felhasználja. Például lassan pörköli a zöldségeket, vagy gyorsan felforralhatja a vizet.
- A megjelenés vonzza a figyelmet.
- Az égőknek megvan sima felület, kényelmesen használhatók, könnyű bármilyen edényt rájuk helyezni.
Az indukciós tűzhely hátrányai:
- Nagy zaj, kényelmetlen.
- Ha az edények átmérője kevesebb, mint 6 centiméter, akkor az nem melegszik fel.
- Az üvegkerámia felület nagyon törékeny és gondos kezelést igényel.
Amelyik jobb
Az indukciós tűzhely melegszik kizárólag ételek, ami rá van helyezve, és megfelelő formájú legyen. Ő dolgozik gazdaságilag. Infravörös tűzhely mindent melegít, mi van rajta, sőt levegő is, ha elfelejti elhelyezni az edényeket.
Ha egy személynek gazdaságos kályhára van szüksége, és nem fél attól, hogy neki megfelelő ételeket kell vásárolnia, akkor az indukciós egység kiváló választás számára. Ha dinamikus fűtésre és főzésre van szüksége, akkor az infravörös lehetőségek relevánsak.Egy adott modell kiválasztásakor elsősorban a hangsúlyt kell helyezni gyártó, és jobb, ha híres lesz. Érdemes megfontolni bizonyos módosításokat is, a saját igényei alapján: a gyűrűk száma, az aktuális opciók, a vezérlés típusa, az időzítő jelenléte és az öntisztító technológia, a maximális fűtési sebesség, a szekrény anyaga.
