Gyakran megismerve egy termék összetételét olyan kifejezésekkel találkozunk, mint például "parfümök" és "ízek". Nyilvánvaló, hogy mindkét meghatározás valamilyen módon kapcsolódik a szagokhoz. De vannak-e alapvető különbségek közöttük? Tudjon meg többet.
Cikk tartalma
- meghatározás
- összehasonlítás
- megállapítások
meghatározás
illat - félszintetikus és szintetikus vegyületek komplex keveréke, amelyet háztartási vegyi anyagokhoz vagy kozmetikumokhoz adnak hozzá.
ízesítő- - olyan anyag, amelyet bizonyos szagok biztosítására használnak, és a természetes analógok pontos másolata.
a tartalomhoz ↑összehasonlítás
Az illatosított illatanyagok finom szerves szintézis módszerével nyert szerves vegyületek. Ezek olyan vegyi anyagok, amelyeket minden szabvány szerint jóváhagytak a bőrrel érintkező kozmetikai és parfümkészítményekben való felhasználásra. Folyékony formában kapható. Mivel ezeknek a késztermékben elhanyagolható mennyisége van, ezeknek nincs teljes hatása a bőrre. Az aromák szintén szintetikus anyagok, de kémiai szerkezetükben gyakorlatilag azonosak az aromás természetes vegyületekkel. Az aromamolekulák szerkezete általában egy természetes analóg szerkezetének pontos példánya. Számos feltétel mellett megengedettek enni és felhasználni az élelmiszeriparban. A fő feltételt a hatóanyag viszonylag alacsony koncentrációjának tekintik, mivel a magas aromájú termék káros lehet az egészségre.
Az élelmiszer-aromákat aktívan használják az élelmiszerek aromájának és ízének stabilizálására, helyreállítására vagy javítására. Lehetnek természetesek, azonosak a természetes vagy mesterségesekkel. Kapható por vagy folyékony formában. Az illatokat és az illatokat egyaránt aktívan használják kézzel készített szappanok gyártására. Ezen anyagok legváltozatosabb összetételének felhasználásával a legkifinomultabb aromákat érheti el..
a tartalomhoz ↑megállapítások
- Kémiai szerkezetükben az aromaanyagok teljesen azonosak a természetes társaikkal..
- Az aromák élelmiszerekhez és az élelmiszeriparban felhasználhatók, míg az illatanyagokat csak kozmetikai és parfümkészítményekben használják.
- Az aromák por vagy folyékony formában állíthatók elő, míg az parfümök csak folyékony formában készülhetnek..
