A pomológiában, a gyümölcstermesztés tudományában, mint a többi tudományban is, minden ellentmondásos, és mindig vannak olyan tudósok, akik bizonyítanak valamit, és azok, akik követik, bizonyítják. Két osztályba került hosszú ideig ilyen sors: Papirovka és White kitöltés. A pomológusok egyszerre egy fajtának tekintették őket, egy idő után eltéréseket találtak. Még Michurinnak is többször kellett meggondolnia magát.
Sok év után a szakemberek végül közös véleményre jutottak: ezek két különböző fajta, de hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Sok amatőr kertész manapság úgy gondolja, hogy a Fehér töltelék és a Papirovka egyszerűen különféle neve ugyanazon fajta számára. Valójában, a hasonlóság ellenére, ezek a korai fajták kissé eltérnek.
Papirovka
A 19. század elején Bulgáriából importálták, és azóta sokan szeretik a fagyállóság és a magas termelékenység miatt. Az ültetés utáni első években a fa aktívan növekszik, és a 6. életévre a növekedési ráta lelassul. A fajta jellemző tulajdonságai:
Papirovka
- A kéreg világosszürke vagy sárga, az ágak a törzsről 45-60 fokkal nyúlnak el.
- A levél alakja elliptikus vagy tojás, szürke-zöld színű és jellegzetes bolyhokkal rendelkezik belülről.
- Csészealj alakú virágok, nagy szirmokkal, fehér vagy rózsaszínre festett.
Az almafa négy év elteltével kezd gyümölcsöt adni. Csak 6 éves koráig lép fel a teljes termés szakaszába, és megfelelő ellátással 50 évig fenntartja a gyümölcsöt. Termékeny években egy almafa kb. 100 kg-ot képes termelni.
Az alma érési ideje a nyár közepén esik, amikor a gyümölcsök érlelik, a gyümölcsök a földre esnek. Az érett gyümölcs kerek-kúpos alakú, és Papiroki jellegzetes vonása a hosszanti varrás. A nagy almáknak (150 g feletti) több varrás van, tehát alakjukban háromszög alakúak.A gyümölcs színe világos zöld vagy fehér, fehér pontok láthatók. Az alma héja vékony és a pép lédús, a gyümölcs íze édes, enyhe savasságú. A fajta nem alkalmas hosszú távú tárolásra és szállításra, és az almákat gondosan kell összegyűjteni, hogy ne károsítsák a gyümölcsöt. A tárolás időtartama 15-20 nap, hűvös helyen.
A másolás szerény, fagyálló, közepesen ellenálló a rák és más betegségekkel szemben.
Fehér töltelék
Úgy gondolják, hogy a fehér tenyésztõket orosz tenyésztõk nevezték el, egyes régiókban másképp hívják: Pudovschina (a hozam) vagy Belle (a szín). Egy felnőtt gyümölcsfa közepes méretű, kb. 4 méter magas és lekerekített koronájú. A fajta jellemző tulajdonságai:
- Világosszürke kéreg.
- Az ág 45-60 fokos.
- A levelek szürkés-zöld színűek, belsejükben könnyű bolyhos, a levelek ellipszoid vagy pete alakúak.
- Nagy virágok fehér vagy enyhén rózsaszín szirmokkal.
Fehér töltelék
A 6. életévig egy felnőtt fa betakarításra képes 200 kg. Az érlelésre augusztus elején kerül sor, nagyon gyorsan, körülbelül három hét alatt. A teljes növény közvetlenül feldolgozásra kerül, mivel rendkívül alacsony a tartási minősége. Még az egész alma hűvös helyen alig állhat 15 napig, az íz romlik, és sötét foltok jelennek meg a gyümölcsön.
A gyümölcs kerek vagy kúp alakú, fehér vagy halványzöld színű, fehéres virágzású, a betakarításig fennmaradó. Az egyes gyümölcsök enyhén elpirulhatnak a déli oldalon. A gyümölcs tömege átlagosan 60 g, fiatal fáknál több, mint 100 g. Íze Fehér, töltelék édes, kifejezett almaízzel. A magzat bőre vékony, a hús durva szemű. Amikor túlérett, a morzsolt hús pamut állagúvá válik.A fehér töltelék fagyálló és nagy hozamot ad, de peszticidekkel kell kezelni, mivel érzékeny a lepkék támadására..
Mi a közös és vannak-e különbségek??
Külsőleg a fák nagyon hasonlóak, még koronáiknak is először lekerekített piramis alakja van, és csak 6 év után a korona lekerekül.
A papieri és a fehér töltés korai fajták, és a gyümölcs érése rövid időn belül zajlik, de a fehér töltelék érési ideje egy kicsit később.
Mindkét fajta fagyálló, de a fehér tölteléknek nagy a fagyállósága, ezért Oroszország egyes régióiban gyakoribb. A Papyrovka és a Fehér töltés nem különbözik egymástól a hosszú eltarthatóságon, szállítás közben elveszítik megjelenésüket és gyorsan romlanak, ezért a kereskedelem szempontjából hátrányosak. Érett, édes alma savanyúsággal, amely a Papirovkában jobban hallható, és amikor túlérett, az íz romlik, és a hús meglazul.
Ezeket a fajtákat elsősorban személyes célokra termesztik, a növényeket gyümölcslevekre, tartósítószerekre és likőrökre adják, és a fajták nem alkalmasak szárításra és párolt gyümölcsre.
