A különbség a mikrohullámú sütő és a sütő között

A mikrohullámú sütő és a sütő azok között az eszközök, amelyek segítenek a háziasszonyoknak a főzésben. Ezen eszközök egyike sem univerzális, és nem hívhatók felcserélhetőknek sem. Ezért, ha választásra van szüksége, el kell látnia, hogyan különbözik a mikrohullámú sütő a sütőtől.

Cikk tartalma

• meghatározás
• összehasonlítás
• táblázat

meghatározás

Mikrohullámú sütő - a konyhában termékek hőkezelésére használt eszköz, amelynek működése az elektromágneses sugárzás hatásával jár.

sütő - vasaló alakú eszköz, amelyben az ételeket a kívánt hőmérsékletre melegített levegővel főzik.

összehasonlítás

Fontolja meg azokat a fő kritériumokat, amelyek segítenek azonosítani a különbséget a mikrohullámú sütő és a sütő között..

sors

Mikrohullámú sütőre van szükség a termékekkel végzett egyszerűbb műveletek elvégzéséhez: fűtés, leolvasztás, gyors és főzés nélküli nehézségek. Ugyanakkor az ételek égetése kizárt, és a termékek tápértéke gyakorlatilag nem csökken.

A sütő lehetővé teszi valódi kulináris remekművek készítését, amelyekben nagyon sok összetevő felhasználható. A kapott ételek íze telített, sokuk felületén aranykéreg alakul ki..

Működési elv

A mikrohullámok a mikrohullámú sütőben működnek. Hatásuk alatt a termékek összetételében lévő vízmolekulák hőt termelnek, így az élelmiszer felmelegszik. A sütőben a hatóanyag forró levegő. Kezdetben lefedi az eszközbe helyezett jövőbeli edény alkotóelemeit, majd behatol a termékek szövetébe és lágyítja őket.

Főzési sebesség

Mikrohullámú sütőben a hőkezelés sokkal nagyobb sebességgel megy végbe, mivel az összetevőkre gyakorolt ​​hatás nem csak a felületük oldaláról, hanem az egész térfogatban is megmutatkozik. Ezért egy ilyen készülék kényelmesebb fűtésre. A sütőben az étel nem melegszik fel azonnal; ezzel az eszközzel a főzés hosszabb ideig tart.

táblázat