Hogyan különbözik a kecsketej a tehéntejtől?

Minden ember, aki törődik egészségével és szeretteinek egészségével, tisztában van azzal, mennyire hasznos a tej. A tej elvileg univerzális termék, mivel frissen is fogyasztható, és gabonafélékkel és burgonyapürével főzhető, hozzáadható a sütőtésztához, ugyanakkor elveszíti előnyös tulajdonságait. A tehéntej a legkeresettebb, bár a legtöbb tudós meg van győződve arról, hogy a kecsketej a leghasznosabb és legfontosabb hipoallergén. Mi a különbség ezek között a termékek között, és mi a közös??

Tehéntej: tulajdonságok

A tehéntej az egyik legfontosabb kalciumforrás. Nagyon hasznos nemcsak az egészség javítása, hanem az immunitás fokozása érdekében is. Ez különösen fontos a betegség időszakában, amikor a testnek szüksége van a tejfehérjéből előállított immunglobulinokra. Bizonyított, hogy ha rendszeresen iszik tejet, a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 15% -kal csökken. A tehéntej értékes termék a fogyáshoz, mivel tartalmaz kalciumot, amely megakadályozza a zsír lerakódását a testben, és konjugált linolsavak, amelyek nem teszik lehetővé a zsírképződést a testben. Nem szabad elhallgatni arról is, hogy a tejben található riboflavin hasznos energiává változtatja a szénhidrátokat és a zsírokat..

A tehéntej frissen iszható, belőle tej turmixokat készíthet, egy dolog ugyanaz marad - előnyei. A termék összetétele sok hasznos anyagot tartalmaz - ezek kén, klór, kalcium, magnézium, kálium és foszfor. A tehéntej részét képező zsír és fehérje kulcsfontosságú a sejtek felépítéséhez és életfunkcióik fenntartásához. Az ember belső szerveinek, a haj, a köröm egészségének fenntartása érdekében fontos olyan vitaminok, mint például B1, B12, B2, A és D.

Kecsketej: tulajdonságok

Anémia, fogyasztás és rahíz meggyógyítása érdekében már régóta látogatják a svájci hegyvidéki üdülőhelyeket, nem hiába. Végül is nemcsak a friss levegő, hanem a kecsketej is egyedülálló összetételű, amelyet nélkülözhetetlennek tartanak a gyomor, látószervek, diatézis és a csontszövetek demineralizációja esetén.

Sziálsav, amely fölösleg megtalálható a kecsketejben, segít a tüskék kezelésében, ami elengedhetetlen termékké teszi a kecsketejet. Vitaminokat és ásványi anyagokat, például foszfort, A1, B1, 6, B5, B2, biotint, PP, kalciumot, molibdént és nátriumot tartalmaz.

Mi a közös a kecske- és tehéntej között??

A tehén- és kecsketejnek van néhány közös tulajdonsága. Együtt a kazeintermékek csoportjába tartoznak, amelyeket úgynevezett annak a ténynek köszönhetően, hogy összetételükben kazein - egy olyan protein, amely lassan felszívódik és lassan ürül ki a testből. A tejtermékek nagy előnyökkel járnak az emberi test számára, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak B, A vitaminokat és kalciumot.

Az agy működése és a mentális aktivitás közvetlenül függ a B1-vitamin jelenlététől. A B2 felelős a fehérjék és zsírok metabolizmusáért, ha nem elég, vérszegénység és anyagcserezavarok fordulhatnak elő a testben. Az ember fizikai aktivitása teljes mértékben függ a B6-vitamin jelenlététől a testben.A fehérjebioszintézis lehetetlen a A-vitamin nélkül, amely a stabilitásért is felelős..