Az Ivan tea (fireweed) az egyik legnépszerűbb növény a tea készítéséhez. Könnyű beszerezni, vagy megvásárolni egy boltban. Sokan tudnak az ital előnyeiről, de kevesen tudnak a fű erjedéséről. Ezért, amikor el kell döntenie, melyik teát jobb vásárolni, elkészíteni, erjesztni vagy sem, felmerül a kérdés: miben különböznek egymástól, és melyik a jobb?
Erjesztett Ivan Tea
A fermentáció bármely növény erjedése (oxidációja) a saját léében. Ön is készíthet erjesztett tűzfűt. Ehhez gyűjtsön virágot és fűleveleket, hagyja tovább 4-5 óra az árnyékban, hogy az ivani tea kissé kiszáradjon. Ezután a kiszáradt növényt a kezében vagy a hullámos táblán csavarják, amíg lé nedvessé válik és ragacsossá válik. Helyezze a füvet egy dobozba vagy serpenyőbe, fedje le egy nedves ruhával és hagyja több órán át kóborolni (7-től), akár több napig is (48 óra). Az utolsó lépés a növények szárítása a kemencében, sütőben, speciális szárítóban kb. 100 ° C hőmérsékleten. Az erjesztésnek többféle módja van, ez a legegyszerűbb.
Nem erjesztett tűzfű
A növények betakarításának ez a módja sokkal egyszerűbb, mint az erjesztés. Elég összegyűjteni a füvet, eloszlatni papírra, ruhára és hagyni megszáradni. Száradhat természetes módon: a kötegek elterjesztésével vagy felfüggesztésével, vagy elküldheti a sütőbe - gyorsabb lesz.
A legtöbb gyógynövényes ital szerelmese csak azért készíti az ivan teát, mert egyszerűbb. Az ezzel a módszerrel szárított tüzet tárolhatja üvegedénybe vagy szövetzsákba..
Mik a hasonlóságok??
A teafajtáknak sok közös vonása van. Mindkét sörfőzési lehetőséget egy növényből - Ivan teából - készítik. Mindkét gyógynövénynek minden jótékony tulajdonsága van:
- Gyulladásgátló.
- nyugtató.
- Sebgyógyulás.
- Az anyagcsere és az immunitás javítása.
- choleretikus.
Ez nem egy teljes lista az erjesztett és erjesztés nélküli tűzfüvekből származó italok jótékony tulajdonságairól. Mindkét beszerzési lehetőséget könnyű megszerezni: bármely gyógyszertárban vagy teaboltban eladható.
Ugyancsak a tea általános ellenjavallatai: a növényi összetevők intoleranciája, a terhesség és a táplálás ideje alatt történő alkalmazás, fokozott véralvadás.
Mi a különbség?
Ha ilyen sok a közös, miért részesítik előnyben az erjesztett ivanteát, mások inkább az egyszerű, száraz levél? A hiányok közötti különbség a következő:
- azaz a fermentáció javíthatja a fű összes jótékony tulajdonságát, valamint újak hozzáadása. Az erjesztett tűzfű anyagokat a test jobban és gyorsabban szívja fel. Ezt megkönnyítik a juice enzimei, amelyek a tűzifű bocsát ki a betakarítás során. Ezért, ha a növény maximális hatását szeretné elérni, érdemes erjedni.
- A száraz termésnek van gyógynövény íz és illat főzés közben. Erjesztéskor ez a széna íz, amely egyeseknek nem tetszik, eltűnik. Ha erjesztett és nem erjesztett ital ízét hasonlítják össze, akkor a leginkább az elsőt részesítik előnyben.
- szín. Néhány ember, aki megszokta a tea gazdag színét, elhanyagolja a zöld színt. A szárított tűzfű főzésénél kiderül, hogy ez zöld ital, de az erjesztés lehetővé teszi sötét szín elérését. Minél hosszabb a betakarítás után a növény dobozban vagy serpenyőben a lé adása után, annál sötétebb lesz a tea színe. Színétől nem lehet megkülönböztetni a hagyományos fekete teát, amelyet sokan szeretnek. A gyógyteák különösen heves ellenfelei még a különbséget sem fogják észrevenni, ha nem azt mondják, hogy ez tűzifűből származó tea.
- A fontos különbség az eltarthatóság. A szokásos szárított növények esetében ez az időtartam nem haladhatja meg a két évet. A tárolási feltételek megsértése esetén penész jelenhet meg a munkadarabon. Az erjesztett fűzfa-teát sokkal hosszabb ideig tárolják, és ez a folyamat kiküszöböli a veszélyes penész kialakulását a munkadarabon. Az oxidációs folyamat után a gyűjtemény 4-5 évig tárolható. Néhányan azt is megjegyzik, hogy minél tovább tárolják az erjesztett fűzfa teát, annál ízletesebbé válik.
- Annak a ténynek köszönhetően, hogy az erjesztett növény gyorsabban és erősebben befolyásolja a testet, különböznek és ital időzítés. Az orvosok azt javasolják, hogy az erjesztett fűzfa-tea kezelését legfeljebb két hétig folytassák. Inni legfeljebb 3 csésze naponta. A szokásos szárított virág hosszabb ideig is inni lehet, az egészség károsítása nélkül.
Erjesztett és rendes: kinek? amikor?
A tűzifűből történő főzés különféle típusai eltérően érintik az embereket. És az ital nem mindenkinek szól, és nem mindig.
Erjesztett Ivan tea is nevezik "a hosszú élet elixírje", ami azt jelenti, hogy tökéletes idős emberek számára. Támogatja az immunrendszert, helyreállítja a bőr egészséges megjelenését, és kiküszöböli a káros anyagokat, amelyek az évek során felhalmozódnak a testben. Ha az életkor meghaladja az 50-et, akkor próbálja meg a tűzfűt.
Egy ilyen ital nagyon hasznos a férfiak számára. Az erjesztett tea segít megbirkózni a meddőséggel, a prosztatagyulladással, javítja az érzékenységet. Harcol a tűzfűvel és a nők meddőségével. Ezenkívül helyreállítja a menstruációs ciklust, kiküszöböli a rigót és a urogenitális rendszer egyéb gyulladásos betegségeit.
Tudományosan bizonyított a tűzvirág rák elleni tulajdonságai. Virág alapján gyógyszereket állítanak elő. Még akkor is, ha ez a betegség nem létezik, az iván teát meg kell inni a megelőzés érdekében. Bármelyik lehetőség megteszi..
A szoptató anyáknak és a terhes nőknek tartózkodniuk kell az erjesztett italoktól. Ha nincs kedvenc tea, akkor váltson erjesztés nélküli teára. Egy ilyen ital, éppen ellenkezőleg, segít a szoptató anyának: megnyugtatja a babát, enyhíti a kólikust. A főzet segít a babák bőrkiütésében. Gyerekek, különösen 6 éves korig, óvatosan kell inni teát. Nem mindig egy gyermek test képes felszívni a növényi összetevőket.Azoknak, akiknél fokozott a véralvadás, szintén feladni kell az erjesztett teát..
Bárki követheti a fermentált termék kezelési idejét. Ha túlzásba lép egy itallal, akkor a gyomor-bélrendszer használata helyett éppen emésztőrendszeri zavart okoz.
A tea kiválasztásához meg kell próbálja ki mindkét lehetőséget. Kétségtelen, hogy az erjesztett tűzfű előnye sokkal nagyobb, de talán egy közönséges szárított virágból származó ital jobban megfelel az ízlésének..
