A hüvelyesek csodálatos kultúra, amelyet sokféle faj képvisel: ez a borsó, amely mindannyiunk számára ismert, és a bab, és manapság a lencse és sok más növény, beleértve a földimogyorót is. Ezeket egy közös jellemző jellemzi - gyümölcsök hüvely formájában, amelyekben több sűrű, sima mag található. Maga a hüvelyet gyakran babnak nevezik. Szinte az összes hüvelyes táplálkozási értékkel rendelkezik, mivel sok fehérjét, A, B, C vitamint, ásványi sókat, komplex szénhidrátokat tartalmaz. Mérsékelten ezeknek a növényeknek a gyümölcseinek jelen kell lennie minden olyan ember étrendjében, aki az egészségével törődik.
Cikk tartalma
- meghatározás
- összehasonlítás
- megállapítások
Leggyakrabban borsót, babot és közönséges babot eszünk. És ha a borsót könnyű megkülönböztetni a többi hüvelyes növénytől, akkor mindig összetéveszthető a bab és a bab.
meghatározás
bubifrizura (kert, közönséges, ló, orosz, Fava, Aquadulce) - a hüvelyesek családjának növénye (borsó nemzetség).
Kerti (vagy közönséges) bab magjaibab - hüvelyes gyümölcsök (magvak).
bab - Hüvelyes növény (Haricot nemzetség).
hirdetésKülönböző fajok babmagjai a tartalom szerint ↑összehasonlítás
A bab gyakori növény a hüvelyesek családjában. Ezt a fajt mind a hegymászó, mind a bokor növény képviseli. Van egyfajta bab, amelyet kizárólag dekoratív célokra ültetnek. A bab közönséges bab. Ennek a fajnak sok fajtája és fajtája létezik hozzánk Latin-Amerikából.
A bab várja a vendégeket a különféle országok konyháiban. Az első és a második fogás főzésére szolgál. A babbab a vegetáriánus és sovány étrend fontos alkotóeleme..
A babbab sok hüvelyeset és keményítőt, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A cink és a vas valamivel kisebb mennyiségben van jelen. 100 g termék tartalmaz 24% fehérjét, 60% szénhidrátot és körülbelül 1% zsírt. Kalória 100 g bab - 333 kcal.
Nagyon sok C- és A-vitamint, kalciumot és nagyon kevés kalóriát (31 kcal / 100 g) tartalmazó babmagokat és fiatal zöld hüvelyeket esznek. A hüvelyeket azok is fogyaszthatják, akik étrendi menüben vannak..
Gyógyászati célokra használt bablemezek.
Számos friss babfajta mérgező az emberi testre, mivel tartalmaz toxikus anyagokat, így a babbab csak hőkezelés után fogyasztható el..
A közönséges babot összekeverik a babbal, mert a nevük megegyezik a többi hüvelyes növény - a bab - gyümölcsével. Időközben ez egy külön faj, amelynek megvannak a sajátos jellemzői. A bab születési helye a Földközi-tenger, eddig ennek a növénynek a gyümölcse fontos helyet foglal el az ottani konyhában. A babot szélességi fokunkon mindenütt termesztik; ez egy jól ismert élelmiszer- és takarmánynövény, valamint kiváló méznövény. Bab - bokor növény.
A babmag jelentősen laposabb és lapított, mint a babmag. 100 g bab legfeljebb 35% fehérjét, 55% komplex szénhidrátot és 0,8% zsírt tartalmaz. Gazdag B, A, C, PP csoport, rost, ásványi sók és enzimek csoportjában található vitaminok, amelyeket az emberi test nem szintetizál. 100 g bab 309 kcal-ot tartalmaz. A tej érettségének gyümölcsei többször kevesebb kalóriát tartalmaznak, ezért étkezési menüben való használatra alkalmasak..
A babot számos betegség kezelésére lehet felhasználni, virágzatuk, magvaik és még szárnyuk is hasznosak.
A babmag csak hőkezelés után fogyasztható, mivel mérgező anyagokat tartalmaznak..
a tartalomhoz ↑megállapítások
- A bab szülőhelye a Földközi-tenger. Bab - latin-amerikai.
- A bab egy bokor növény. Több babfajta - hegymászó növények.
- A babmag meglehetősen szabálytalan alakú, laposabb, mint a babmag.
- A bab kicsit kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, de több fehérjét, rostot és az emberi test számára fontos enzimeket tartalmaz.
- A bab, a babtól eltérően, nem csupán étel, hanem takarmánynövény és kiváló méznövény.
- Orvosi célokra használjon virágokat, gyümölcsöket és babbabákat. A babban csak a levelek rendelkeznek ilyen tulajdonságokkal..
