A mindenki számára jól ismert bagellek és bagelek egyedi szláv aromát adnak minden tea party számára. Sok vita zajlik mindenki kedvenc sütőipari termékével, amelynek közepén kerek lyuk van: egyesek úgy vélik, hogy a bagel és a bagel ugyanabba a sütéshez tartozik, míg mások ellentétes véleményen vannak. Ez utóbbiaknak teljesen igaza van, és ezt megerősítik információk a szülőföldről és e termékek nevének eredetéről, valamint a főzési technológiák, a megjelenés és az íz különbségeiről..
Cikk tartalma
- meghatározás
- összehasonlítás
- megállapítások
meghatározás
bécsi kifli - egy búza tésztagyűrűt, vízben előfőzve (párolva), majd a sütőben sütve.
bécsi kifli - legfeljebb 15 mm vastagságú főtt búza tészta sült gyűrűje.
a tartalomhoz ↑összehasonlítás
A fánk szülőhelye Ukrajna. Nevet kapta a "dub" igéből, ami azt jelenti, hogy "buborék" és "duzzanat". A legenda szerint a bagel egy belorusz találmány. A neve eredetileg „obvaraka” volt, majd az extra betűk sikeresen „kiestek”, és a kiejtéshez kényelmetlen szót a számunkra szokásos kormánykerékké alakította..
A Bagel tészta nagyon meredek. A bagel számára sokkal lágyabb és rugalmasabb. Bagel olyan ízes, mint a tészta. A kormánykerékhez viszonyítva "puffadt", puha és törékeny, gyorsabban elavult. A Bagel hosszú élettartamú. Ropogós, kemény, száraz, erősebben morzsolódik, és keményebben eltört.
hirdetés
Ezek a kulináris termékek méretükben különböznek: a bagel nagyobb, mint a bagel. A hagyományos bagel súlya 50 g vagy 100 g, vastagabb, mint a bagelnél, tehát a lyuk kisebb méretű.
A bageleknek sok fajtája van. Egyszerű, gazdag, különféle adalékanyagokkal: citrom, mák, mustár, sáfrány stb. Sokkal kevesebb bagel típus található, leggyakrabban különböznek egymástól, amely mák, szezámmag vagy kömény lehet..
a tartalomhoz ↑megállapítások
- Bagel "született" Ukrajnában, bagel - Fehéroroszországban.
- A "bagel" szó a "butbut" ("duzzanat") igeből származik, a "bagel" szó pedig a "scold" igeből származik.
- A Bagel-tészta legyen lágyabb és rugalmasabb, mint a bagel.
- A bagel nagyobb, mint a bagel, méretben és súlyban.
- A bagel puha és törékeny, a bagel szilárdabb és szárazabb..
- A Bagel gyorsabban elakad, a bagel hosszú élettartamú.
- A bageleknek sok fajtája van. A Bagel elsősorban a hinti típusától különbözik.
