A gyümölcs- és zöldségidőszak közeledtével a háziasszonyok megpróbálják beszerezni a jövő savanyúságát, hogy télen kényeztessék a családot. Ebben az időben sürgető a kérdés, hogy milyen megőrzési módszereket kell kiválasztani, melyik készüléket vásárolja meg. Ha minden egyértelmű a kompótokkal és a lekvárral, akkor nehézségek merülnek fel a gyümölcsléval. Egyes háziasszonyoknak elegendő lesz egy facsaró, másoknak örömük lesz a facsaróból. Mi jobb vásárolni, és hogyan különböznek az eszközök??
Gyümölcscentrifuga - tulajdonságok, előnyök
A készülék valamivel emlékeztet húsdaráló - A gyümölcslé mechanikus hatással kerül kinyerésre. A folyadék felszabadul súrlódás (centrifugális modellek) vagy extrudálás (csavar) eredményeként.
Minden ízlés szerint lehetősége van:
- tovább a menedzsment típusa (kézi és elektromos)
- tovább kapacitások vagy termelékenység (pohár gyümölcslé vagy áramlás előállításához).
A legtöbb modell lehetővé teszi pépes ital fogyasztását, ami különösen fontos a turmixok, koktélok vagy frissen facsart gyümölcslevek szerelmeseinek. A termelés után megmaradnak a bőrből, a magokból és a szárból származó maradványok, amelyeket fel lehet használni mezőgazdasági állatok takarmányozására vagy megsemmisítésére..
Vannak olyan modellek, amelyek lehetővé teszik egy pohár gyümölcslé készítését, és több tíz liter literhez erősebbek..
Néhány lé ízletes csak péppel, például paradicsom, tök, sárgarépa, őszibarack. Vannak nektárok, amelyek finomak, tisztultak és rostosak, teljesen más ízűek (alma, cseresznye). Vannak olyan italok, amelyek cellulóz nélkül ismerhetők: szőlő, cékla.
Sokovarka - fontos árnyalatok és előnyök
A kialakítás hőálló fedéllel ellátott edényt, gyümölcslé befogadására szolgáló tartályt, szűrőedényt, csöveket és szorítókat tartalmaz. A felhasznált anyagok hevítés közben biztonságosak és savas termékekkel érintkezve. A fogantyúk műanyagból készülnek, amely nem melegszik fel.
A készüléket használó gyümölcslé a folyamat során nyerhető gőzölgő gyümölcs. A kimenet folyadék üledék nélkül. Ez egy kiváló módszer egy ital készítésére, amely azonnal készen áll a tartósításra. Hűtőszekrényben kb. Egy hétig is tárolható. Egy facsaró használatával egy pohár nektárt elkészíteni irracionális, ez a lehetőség nagy mennyiségű alapanyag feldolgozására..
Mindkét eszköz lehetővé teszi természetes, finom gyümölcslé bármilyen lédús nyersanyagból (gyümölcs, zöldség, tiszta formában vagy kombinációban).
Különbségek gyümölcscentrifuga
facsaró kinyomja a folyékony frakciót a gyümölcsből, elválasztó torta (bőr, rost, magvak, különféle ehető és nem ehető részek). A kijáratnál fogyasztásra kész ital, de ez steril. Ha azonnal iszik, akkor az előny maximális lesz. A hosszú távú tároláshoz folyadékra van szükség forraljuk meg, különben oxidálódik, sötétedik, és elveszíti a hasznos anyagokat. Hőkezeléssel a vitaminok részben elpusztulnak. A gyümölcshús az alapanyagotól függően húsos, nem tisztított vagy pürées.
A kézi modellek csendesek, de működtetésük fárasztó. Az elektromos modellek zajosak, de teljesítményük lehetővé teszi az újrahasznosítást nagyszámú termék. Néhány perc alatt eltarthat egy pohár gyümölcslé beszerzése, de az alapanyagokat folyamatosan hozzá kell adni a vevőkészülékhez.
A gyümölcsprések előnyei:
- Nagy teljesítmény.
- Készíthet egy pohár juice vagy több tucat liter.
- A nagy teljesítményű modellek nem igénylik a gyümölcs szeletelését.
- Az ital pépes.
- A hideg sajtolás megtartja a termék összes tápanyagját.
Az eszköz hátrányai:
- Az összes alapanyagot előre el kell készíteni..
- A kijáratnál savanyú lé, vastag.
- A kész ital sterilizálást igényel.
A juice gyártók jellemzői
A Sokovarki csendesen működik, emésztve a folyadékot alapanyagokból. A kimenet tisztított ital, amelyben a kiindulási termékek szinte minden hasznos alkotóeleme megmaradt. A késztermék tiszta formájában édesebb lesz, mint ugyanazon alapanyagokból egy facsaróból.
ital már steril, tartósítás céljából csomagolható. Hűtőszekrényben tárolva kb. Egy hétig használható. De kb. Egy órát vesz igénybe, hogy egy adag juice-t kapjanak. Egy pohár ital készítése és a folyamat leállítása nem fog működni - a folyadék az egész tálba töltött gyümölcs- vagy zöldségféléből felforrósodik. De elegendő az alapanyagok egyszeri feltöltése, és egy idő után maga a lé folyamatosan csepegni fog.
Néha hozzáadják a feldolgozott étkezéshez cukor, Helyezze vissza a gyümölcsfőzőket a serpenyőbe, hogy édesített nektárt kapjon a kijáratnál. És ha az előkészített alapanyagokat a tartályba teszi (nem ehető részek nélkül), a forrás után megmaradó hús alkalmas zselés, lekvár, burgonyapüré és kandírozott gyümölcs készítésére. Ehhez őröljük meg a tortát, adjuk hozzá a szükséges alkotóelemeket (édesítők, aromaanyagok, sűrítők), és készen állnak.A tűzhelyek előnyei:
- Kényelmes és egyszerű kialakítás.
- Könnyen mosható és tisztítható.
- A termék konzervkészítésre kész sterilizálás nélkül..
- Édes lé hozzáadott cukor nélkül.
- Az ital egy hétig nem romlik el a hűtőszekrényben.
- Lehetőség van nem hulladék előállításának megszervezésére (a gyümölcslé kétszeres eltávolítására, az olajtorta feldolgozására)
- A juicefőzőt dupla kazánként is használják az étrend főzéséhez.
- Modellválaszték - 4 - 20 liter, minimális konfigurációval vagy modern, hőmérséklet-érzékelővel.
A gyümölcslevek hátrányai:
- Az eljárás időtartama - egy teher (kb. kilogramm) több mint egy órán keresztül emészthető, de nem kell külön tennie.
- Hatalmas felépítés - három emeletes pan.
- Nem lehet egy pohár gyümölcslé - sok időt vesz igénybe, de nem fogja tudni gyorsan megállítani a folyamatot.
Nehéz választani
Ha reggelre szüksége van egy pohár gyümölcslé szezonális gyümölcsökből vagy zöldségekből - el sem tudod képzelni egy jobb kicsi facsarót. Ha paradicsom-, alma- vagy őszibarack-italot kell készítenie, rostos mennyiségben 10 litertől - szüksége van egy csavaros típusú facsaróra. És azok számára, akik szeretik a tisztított alma-, szőlő- vagy birsed nektárt - a gyümölcsfőző hasznos.
Ideális esetben jó, ha mindkét készülék otthon van, mert kiegészítik egymást funkcionálisan.
