Manapság gyakran hallhatunk a laktobacillusok és a bifidobaktériumok előnyeiről, de kevesen tudják pontosan, mi rejlik a probiotikumok és prebiotikumok kifejezések mögött. Ma megpróbáljuk tisztázni, hogy mit jelöl ez a két fogalom, és mi a különbség közöttük.
meghatározás
probiotikumok - ezek élő (baktérium eredetű) mikroorganizmusok, amelyek egy egészséges egészséges ember normál bél mikroflórájának részét képezik. Élelmiszer-adalékanyagok formájában, függetlenül attól, hogy tejtermékekben használják őket: joghurtok, kefir. A probiotikumok közé tartoznak a bifidobaktériumok és a laktobacillusok, és bizonyos esetekben az élesztő. A probiotikumoknak nincs mellékhatása az emberi testre, nem okoznak allergiát, és csak a hűtőszekrényben tárolják. Ez egy ideális étrend-kiegészítő, amely rövid távon javítja a bélműködést és helyreállítja a betegségek és az antibiotikumok miatt zavart mikroflórát..
prebiotikumok - ezek olyan élelmiszer-összetevők, amelyeket a felső emésztőrendszer nem emészt fel. Pozitív hatással vannak az emberi egészségre, mivel serkentik a jótékony baktériumok (bifidobaktériumok és laktobacillusok) növekedését a vastagbélben. A prebiotikumok szintén nem állnak kapcsolatban a gyógyszerekkel, de felelősek az emésztés normalizálásáért, segítik a székrekedést, a gázt és a hasmenést. Ide tartoznak a fokhagyma, rozs, zabliszt, articsóka, cikória.
megállapítások
- A probiotikumok élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan élelmiszer-hulladékok, amelyek serkentik a laktobacillusok és a bifidobaktériumok növekedését.
- Probiotikumok megtalálhatók a joghurtokban, kefirban, tejtermékekben. Prebiotikumok - gabonafélékben, fokhagymában, articsókákban.
