A különbség a rózsaszínű lazac és a lazac között

Sokat beszélhet a halételek előnyeiről. Ebben az értelemben az egyik legértékesebb halak rózsaszínű lazacnak tekinthetők: elég megfizethető, szinte mindenütt értékesíthetők, és nagyon hasznosak magas vitamin-, nyomelemek, telítetlen zsírsav- és fehérjetartalma miatt..

A rózsaszínű lazacot gyakran lazacnak hívják. Ezek a nevek felcserélhetők? Vagy végül is a rózsaszínű lazac és a lazac különféle halfajták, és ezeket nem szabad azonosítani? A cikkben megtalálja az összes választ a témával kapcsolatban felmerülő kérdésekre..

Cikk tartalma

• meghatározás
• összehasonlítás
• megállapítások

meghatározás

Rózsaszín lazac - Lazaccsaládok, csendes-óceáni lazac.

lazac - a Salmonidae családba tartozó összes hal kollektív neve.

összehasonlítás

A csendes-óceáni lazac nemzetsége különféle fajokat foglal magában, beleértve a rózsaszínű lazacot, a chum lazacot, a coho lazacot, a sockeye lazacot, a sim és a chinook lazacot. A rózsaszínű lazac a legnagyobb és legkisebb. Ritkán 65-70 cm-re nő, a hasított test átlagos tömege körülbelül 1,5-2 kg.

A rózsaszínű lazac nevének köszönhetően a púp látható, amely a halak hímivarú lapos hátán jelenik meg a párzási időszakban..

A rózsaszínű lazac megkülönböztető tulajdonságai: a fehér fogak, fogaik nélkül a nyelven, nagy sötét foltok ovális formájú hátul, V alakú farok.

A rózsaszínű lazac, összehasonlítva más lazacsal, nagyon gyorsan növekszik és súlyt vesz fel. Ennek oka a magas kalóriatartalmú ételek (rákfélék, sült krumpli, apró halak), amelyeket inkább részesít. Ezen túlmenően e halak gyors növekedési ütemét befolyásolja az a szokása, hogy télen olyan helyeken tartózkodjon, ahol a hőmérséklet nem esik plusz plusz öt fok alá..

Rózsaszínű lazacban nagy, halvány (a család többi tagjával összehasonlítva) kaviár meglehetősen sűrű héjjal.

A főzés során mind a csendes-óceáni lazac húsát, mind a kaviárt használják. A hús kissé száraz, de sokféle ételhez alkalmas, beleértve a sózást és a konzervkészítést.

A rózsaszínű lazac nagyon hasznos. Különösen értékesek a benne található nikotinsav, a PP-vitamin és a telítetlen zsírsavak..

megállapítások

1. A rózsaszínű lazac a lazac család egyik képviselője. A Csendes-óceáni lazac nemhez tartozik. A lazac a család összes halának együttes neve..
2. A rózsaszínű lazac viszonylag kicsi méretű, széles élőhelye és néhány külső tulajdonsága miatt különbözik a többi lazactól (néhány hímképződés során az ívás során fellépő púp, fehér száj, sötét ovális foltok a hátán).