A különbség a lazac és a lazac között

A lazacot és a lazacot hagyományosan ugyanazon hal nevének tekintik. De ez nem teljesen helyes. Mi az oka ennek??

Cikk tartalma

• Milyen hal a lazac??
• Mi a lazac??
• összehasonlítás
• táblázat

Milyen hal a lazac??

lazac - a lazaccsaládba tartozó több biológiai nemzetség kollektív neve. Ezeket viszont számos faj képviseli. Így nagyon sok „lazac” létezik. A biológusok megkülönböztetik e halak 2 legnagyobb nemzetségét:

• békés lazac;
• igazi lazac.

Az első a szokásos rózsaszínű lazac, hüvelyes lazac, hüvelyes lazac és chinook lazac. A második - különféle pisztrángtípusok, valamint a lazac.

A lazachal elsősorban az Atlanti-óceánon, a Csendes-óceánon, valamint az északi félteké folyóin él. A legnagyobb lazac-ívási terület Oroszországban található - elsősorban a Távol-Keleten.

A lazacot tekintik a „klasszikus” referencialazacnak. Mi az oka ennek - gondolkozzon tovább.

Mi a lazac??

lazac - Ez az atlanti lazac leggyakoribb neve Oroszországban. "Nemesnek" is hívják. Talán ennek oka az a tény, hogy a lazacot és a kaviárát Oroszországban már régóta finomságnak tekintik. Így ezt a halat gasztronómiai szempontból a legjobb lazacnak tekintik..

A lazac elsősorban az Atlanti-óceán északi területein él. Az ívási időszak alatt a halak úsznak az európai folyókban - ideértve azokat is, amelyek a tengerbe áramlanak az Orosz Föderáció Kólán-félszigetének közelében, és néhány száz kilométerre keletre. Tehát például a lazac ívik az Észak-Dvinában, Pechorában, a befolyó folyókban. Vannak tófajta halak. Az Orosz Föderációban elsősorban Karéliaban élnek.

A lazacot nagyon aktívan termesztik a halászatban. Igaz, Oroszországban az ilyen típusú tevékenységeket bonyolítják az éghajlati viszonyok. A helyzet az, hogy az atlanti lazac esetében a Gulf Stream meleg vizei, valamint a megfelelő Atlanti-óceán melegebb vizei gyakoribbak, mint az orosz északi vizek hidegebb vizei - a Kóla-félszigeten, a Barents-tengeren, ezen régiók mesterséges tározóiban. Ezért az Orosz Föderációban a lazac általában lassabban nő és kevesebb súlyt vesz fel, mint például a norvég halak.

Kiderült, hogy Oroszországban az atlanti lazacot nagyrészt importálják. Fő szállítói között ma a Feröer-szigetek található. De természetesen a hazai lazacellátási piac is jól fejlett..

összehasonlítás

A lazac és a lazac közötti fő különbség az, hogy az első kifejezés egyidejűleg egy családra és több halak nemzetségére vonatkozik, a második egy meghatározott fajra. Nem hivatalosan a lazacot lazacnak hívják - és ez a halak biológiai besorolása szempontjából elfogadható. Viszont minden lazac lazacnak való hívása helytelen, még akkor is, ha ugyanazon halról van szó.

Miután meghatároztuk a különbséget a lazac és a lazac között, rögzítjük a következtetéseket a táblázatban.

táblázat