Hogyan válasszuk ki a légrácsot?

A légrács egy modern háztartási konyhai készülék, amely lehetővé teszi, hogy konvekció, azaz egy elektromos fűtőberendezésből származó levegőáram segítségével automatikusan főzhessen sokféle ételt. Valójában a légrács egy mobil mini-sütő, amely grillezőként, kenyérpirítóként, sütőkészülékként, dupla kazánként, mélysütőnél, füstölőn, sterilizálón, szárítón, mikrohullámú sütőnél és orosz sütőként is szolgál. A készülék kétségtelen előnye, hogy kialakítása elősegíti az ételek főzését minimális mennyiségű olajjal vagy anélkül, és a termékekből származó felesleges zsír lefolyik, és a raklapon marad. Sok felhasználó megjegyzi, hogy a halat és a húst a grillben egyszerűen elképesztő sütjük! Az egység előnye annak is tekinthető, hogy egyszerre több ételt készíthet egyszerre. A légrács nem szennyezi a konyha levegőjét, mert nem terjeszti a gyermekeket és a szagokat. Ha az eszköz előnyeinek felmérése után azon gondolkozik, hogyan válasszon légrácsot, akkor cikkünk segít megvásárolni a legmegfelelőbb lehetőséget ehhez a hasznos technikahoz..

Tartalom:

• Air grill csomag
• A készülék hangereje és teljesítménye
• Air Grill menedzsment
• A fűtőelem típusa
• Ventilátor sebessége
• Hasznos szolgáltatások

Air grill csomag

A légrács egy apró alternatíva a konvekciós sütő számára: különös kényelme az, hogy a készüléket helyről helyre át lehet alakítani. Ha főzőlapja és légkondicionálója van a konyhájában, akkor nagy méretű sütő nélkül is megteheti.

A szokásos légrács kerek, hőálló üvegtál, egy műanyag állványra szerelt. A fedél egy vezérlőpanellel van rögzítve - csuklósan (a konzolon) vagy eltávolítható, rajta egy ventilátor és egy elektromos fűtés. A forró levegő áramlása a ventilátornak köszönhetően egyenletesen mozog a tál belsejében fentről lefelé és ellentétes irányba, minden oldalról kifújva az ételt.

Nagyon gyakran a légrács kiegészítő eszközökkel van felszerelve, amelyek megkönnyítik a főzés folyamatát.

Ez lehet:

• szárnyas készlet baromfiból, halból, húsból, zöldségből;
• csirke vagy kacsa fúvóka;
• felső grill hosszú lábakkal pizza, forró szendvicsek, krutonya készítéséhez;
• alsó rács rövid lábakkal nagy termékek elhelyezéséhez, edényekben főzéshez, hús pörköléséhez;
• középső magasságú középső rács tésztatermékek sütésére, hal és hús főzésére;
• acélhuzal-fogó fogók fűtött rácsokhoz és meleg ételekhez;
• gőzölgőnek nevezett rácsos sütőlap, mélysült sütéshez, gőzöléshez és ételek szárításához (gombák, kekszek, zöldek);
• álljon a burkolat számára (ha eltávolítható);
• speciális acélgyűrű, amely növeli az egység hasznos térfogatát.

↑ Vissza a tartalomhoz

A készülék hangereje és teljesítménye

Az üvegtál kapacitása, amelyben az ételt elkészítik, nagyon fontos paraméter, mert az az, hogy mennyi ételt tud tenni, az attól függ. A légrács térfogatát általában azonnal két numerikus érték jelzi, például 10-14 liter. Ennek oka az a tény, hogy bármilyen eszközhöz egy speciális rozsdamentes acél gyűrűt csatlakoztatnak, amely lehetővé teszi, hogy az üvegszem standard méretét csaknem másfélszeresére növelje. A legtöbb esetben a légrács szélessége 30 cm, a hossza 45 cm, de a kiegészítő acélgyűrű miatt a magasság 30 és 60 cm között változhat. Meg kell jegyezni, hogy a mennyiség növekedésével a főzéshez szükséges idő is növekszik (átlagosan 15 perccel). . Egy nagy lúd, pulyka, sertés láb vagy sterilizáló üvegek beleférnek egy nagy lombikba.

A légrács térfogatát annak alapján kell megválasztani, hogy hány ember fogja élvezni a főtt ételeket. A leggyakoribb eszközök ilyen mutatókkal:

• kicsi - 8-12 l,
• közepes (standard) - 10-14 l,
• nagy - 12-16 l.

Sokkal ritkábban vannak olyan légrácsok, amelyek térfogata akár 3 liter vagy 18 liter is lehet. Az egység tömege a lombik méretétől is függ: átlagosan 4-8 kg.

Különös figyelmet kell fordítani az eszköz maximális teljesítményére. Különböző modellekben ez 800 és 1700 watt között változhat. Ettől a mutatótól függ, hogy milyen gyorsan készen áll az aerogrill a munkára, valamint a főzés sebességétől. 1700 watt teljesítménygel a grilln főzött termékek ízlésesen rózsás héjat fognak találni.

↑ Vissza a tartalomhoz

Air Grill menedzsment

Az eszköz kétféle módon vezérelhető: mechanikus és elektronikus. Ez utóbbi megtalálható drágább és funkcionális modellekben. A mechanikus vezérlés két forgatógombbal történik, amelyekkel beállíthatja a kívánt hőmérsékletet és a sütési időt. Az elektronikus berendezésekhez egy kijelző és egy érintőképernyős vezérlőpanel van beépítve a légrács burkolatába. Miután kiválasztotta a szükséges főzési programot, kattintson csak az egyik gombra. A készülék automatikusan automatikusan elvégzi a maradékot. A modern légrácsokban általában 7-10 ilyen program van (grillezés, pörkölés, sütés, kiolvasztás, párolás, szárítás, sterilizálás, sütés, sütés és öntisztítás)..

A fűtőelem típusa

A légrács fedelében található fűtőelem az üvegtálban lévő levegőt a felhasználó által beállított hőmérsékletre hozza (65-265 ° C)..

• A halogén üvegkerámia melegítő a készülék bekapcsolása után azonnal hőt termel, ami csökkenti a főzési időt. De a legtöbb esetben ez rövid élettartamú.
• A spirális fémmelegítőt (TEN) megbízhatóbbnak tekintik, bár lassabban melegszik fel.

Ventilátor sebessége

Légrács kiválasztásakor ügyeljen a készülékbe telepített ventilátor fordulatszámára. Ideális esetben, ha közvetlenül a főzés során megváltoztatható: ez garantálja a legjobb eredményt, és lehetővé teszi az ételek optimális állapotba hozását.

Szerezze be a készüléket három sebességgel:

• alacsony (zöldek sütéséhez és szárításához),
• közepes (sütéshez, pároláshoz, dohányzáshoz, gyümölcsök és zöldségek szárításához),
• magas (grillezéshez, sütéshez, kannák sterilizálásához).

Hasznos szolgáltatások

Minden gyártó arra törekszik, hogy a gyártott készüléket a lehető legtöbb hasznos funkcióval látja el. Minél több, annál magasabb a légrács ára.

• Az időzítő lehetővé teszi a légrács működésének programozását, beállíthatja a készülék működési idejét és a késleltetett indítást (fél órától 24 óráig)..
• Az öntisztítás elősegíti az üveg lombik és a légrácsok mosását főzés után: öntsön csak forró vizet a tálba, adjon hozzá mosószert és kapcsolja be a kívánt gombot, majd törölje le a nedves részeket puha ruhával..
• A lombik előmelegítése elektronikus vezérlésű modellekben lehetővé teszi a készülék felmelegedését a maximális hőmérsékleten, a legnagyobb ventilátor sebességgel.
• A hő gazdaságos fenntartása megakadályozza az étel lehűlését még főzés után.

Különböző típusú légrácsok jellemzői