A lassú tűzhelyet és a főzőlapot aktívan használják különféle ételek főzésére. Azonban melyik háztartási készülék a legmegfelelőbb?
A multicooker és a főzőlap tulajdonságai
A crock-pot meglehetősen egyszerű: a tokban van egy tartály, rajta pedig egy eszköz a vezérléshez. Ezenkívül feltételezzük, hogy a tál alatt van fűtőelem és egy hőmérséklet-érzékelő.
Lassú tűzhely
A nyomásfőzőnek átgondolt berendezése van: két tál, amelyek között van egy fűtőelem. A főzőlap tetejétől szorosan le lehet fedni fedéllel. Ezenkívül egy időzítő és több működési mód is rendelkezésre áll..
Főzőlap
A multicooker és a főzőlap tulajdonságai
Valójában a nyomásfőzők nem képviselnek új típusú háztartási készülékeket, mivel ezek már régóta ismertek. A nyomásfőzőket kezdetben hermetikusan lezárható edények formájában gyártották, amelyeket tűzre kellett helyezni. Ezután egy szorosan lezárt fedél alatt a nyomás többször megnőhet, miközben megtartja a hőmérsékleti értéket. Feltételezték, hogy a gőznek egy speciális szelepen keresztül kell kijönnie, hogy a különféle ételek elkészítésének folyamata többször felgyorsulhasson..
Hasonló működési elv jellemző az elektromos nyomású főzőlapokra is, amelyek vizuálisan még mindig hasonlítanak az edényekre, de ugyanakkor fokozott biztonság. Az összes terméket egyidejűleg a főzőlapon kell fektetni, mivel a főzés során a szorosan lezárt fedelet általában nem lehet kinyitni. Annak ellenére, hogy a működés elve a burkolatok zárásának szorosságán alapul, sok gyártó megpróbálja kielégíteni a kezdők és a tapasztalt háziasszonyok kíváncsiságát, speciális ablakokkal felszerelt konyhai eszközöket kínálva.
Modern nyomófőző
A crock-pot egy modern serpenyő a látvány oldalán, de megjegyezhető magas szintű funkcionalitás. A berendezés alsó részében fűtőelem található. A lassú tűzhelyben lévő ételek gyorsan elkészíthetők, de a főzőkészüléket még mindig nem szabad felülmúlni a kulináris folyamat üteme által. Fontos megjegyezni, hogy a termékeket fokozatosan lehet rakni, mivel a lassú tűzhely megkönnyíti a legtöbb étel elkészítését. Ételek főzésekor a multicookerben csak a nyomás enyhe növekedését feltételezik.
Modern crock-pot
Lassú tűzhely és főzőlap: fő cél
A főzőlap a funkciók minimális listája: főzés, párolás, gőzölés.
A lassú tűzhely magas szintű funkcionalitással szolgálhat, mert nemcsak ételgőzölésre, hanem pörkölésre, sütéshez, sütéshez is használható.
Milyen különbségek vannak a főzőlap és a lassú tűzhely között??
- A legtöbb esetben az eszközök eltérő méretűek. A nyomásfőző térfogata és mérete nagyobb lehet, mint a multikófőző. Így egy lassú tűzhely minimális helyet igényel a konyhában.
- Feltételezzük, hogy a multicooker magas működési biztonságot élvez, mint egy nyomófőző. A forró gőzfúvókákat eltávolíthatjuk a főzőkészülékről, amely kezet, arcot éghet, ha a háziasszony valamilyen okból megszűnt a biztonsági óvintézkedések betartásáról.
- A lassú tűzhely és a kettős kazán eltérően működnek. A lassú tűzhely lassabban főzhet ételeket, mint a dupla kazán, de szükség esetén nyitható a fedél. Így a multicooker könnyedén felhasználható többlépcsős ételek elkészítésére, amelyek magában foglalják a komponensek fokozatos hozzáadását vagy a rendszeres keverést. A főzőlapot nem szabad kinyitni főzés közben, mivel egy speciális szelepnek magas nyomást kell létrehoznia és fenntartania azt a sikeres és gyors főzéshez.
- A multicookers és a főzőlapok automatikus beállítási funkcióval rendelkezhetnek, de elérhetősége a modell költségétől függ. Mindegyik esetben alaposan meg kell vizsgálnia a modern ellátási piacot, megpróbálva választani egy funkcionális és megbízható eszközt.
- A nyomásfőző minimális funkcionalitással rendelkezik, amelynek eredményeként korlátozott számú ételt készíthet. Ugyanakkor a multicooker kiváló funkcionalitással bír, amely miatt több ételt készíthet. Például egy főzőlappal nem lehet sütni, de ugyanakkor a multicooker sikeresen megbirkózni fog a feladattal, mert ebben a konyhai készülékben még finom süteményeket és kekszpiteket is süthet..
- A főzőlap lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen ételt elkészítsen a lehető legrövidebb idő alatt. Például a víz forráspontja meghaladhatja a 100 fokot, mert a húsleves 30 perc alatt, a burgonya 8 perc alatt készül. Például egy lassú tűzhely körülbelül 2 órát vesz igénybe a leves készítéséhez.
- A rövid ideig tartó főzés, amelynek maximális hőhatása van az edényen a főzőkészülékben, elkerüli az oxigént és megőrzi az élelmiszer természetes színét. A multikóker hosszú távú élelmezés feltételezi, amelynek eredményeként minden tápanyag megőrizhető, ugyanakkor az ételek lenyűgöző ízjellemzőkkel, kifogástalan aromával fognak örülni..
Figyelembe véve a főzési folyamatban megfogalmazott igényeket, a háztartási feladatokat, megértheti, hogy mi a leghasznosabb: lassú tűzhely vagy nyomásfőző..
Érdekes videó a témáról:
