Számos pezsgő szerelmese szeretne megérteni, mi a különbség a száraz pezsgő és a brut között. Mi tehát a legfontosabb különbség ezek között a híres alkoholos italok között? Amire összpontosítania kell?
Mi a pezsgő??
Az igazi pezsgő az azonos nevű francia tartományból (pezsgő) származó pezsgő, nem szén-dioxiddal töltött rendes ital. Ugyanakkor nem számít, hogy a gyártó megkísérel-e megfelelni az eredeti technológiának.
Annak ellenére, hogy mindenki megérti, mi az igazi száraz pezsgő, a "brut" név továbbra is rejtély.
Mi a brutal?
Brut - pezsgő, amelynek elkészítéséhez teljesen zárja ki a cukrot és az italt. Így az alkoholtartalmú ital nem kínál semmilyen kiegészítőt az édesség megnyilvánulásának fokozására..
Az almasav, amely a sörlék alapja, tejsavvá alakulhat. Ennek eredményeként a bor nem válik almaecetré, és megtartja a gyümölcsös ízét, amelyet megkülönböztet a frissesség és könnyedség. Brut a legszárazabb pezsgő.
Meg kell jegyezni, hogy Brutot nem Champagne megyében találták ki, ellentétben a klasszikus változattal, hanem Languedoc-ban. Az első ilyen ital 1535-ben jelent meg, de azonnali népszerűségre tett szert. Más területek borászai számos kísérletet kezdenek az egyedi technológiával. Bebizonyítottuk, hogy a legjobb klasszikus pezsgőt pezsgőből, brutból pedig Languedocból kínálják. Csak Victor Lambert 1874-ben kínált egyedi italt, amelyet granulált cukor hozzáadása nélkül állítottak elő..
Pezsgő brut: fajták, jellemzők
A FÁK sok lakosa inkább a félig édes pezsgőfajtákat részesíti előnyben, ám más országokban az emberek megértik, milyen finom a brut. Ezért röviden osztályozzuk az alkoholtartalmú italokat..
- Brut természet - pezsgőfajta, amely magában foglalja a cukor teljes kizárását az alkoholtartalmú italokból. Meg kell jegyezni, hogy a cukor káros hatással lehet az ital ízére. Megfelelő fajták elkészítéséhez jó minőségű bor alapanyagokat kell használni. A maradék cukor erjesztéssel nyerhető. Egy liter ital hat gramm cukrot, alkoholt tartalmaz - legfeljebb 10%.
- A Brut az egyik legszárazabb pezsgőfajta. Ugyanakkor feltételezik, hogy a cukortartalom 15 liter / liter legyen. Az alkohol hagyományosan kb. 10%.
Meg kell jegyezni, hogy az édes pezsgő mindig 18% alkoholt és magas cukort tartalmaz..
Brut és klasszikus pezsgő: a fő különbségek és hasonló tulajdonságok.
- A Brut finomított ital, amelyet arisztokraták szinte mindennapi fogyasztására ajánlnak. Meg kell jegyezni, hogy az édes pezsgőt évente 1-2 alkalommal tervezték. Még ez a szempont lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük, milyen különféle italok vannak, és mennyire lehet hasznos a főzési technológia..
- A brut száraz pezsgő egyedülálló és nagyon finom íz- és aromájú illatot képes feltárni. Ennek oka az alkoholtartalmú italok cukorhiánya..
- Brutus soha nem vezet másnapossághoz vagy szédüléshez. Így az ital tisztességes tulajdonságokkal és maximális előnyökkel büszkélkedhet..
- A Brut sikeresen kombinálható főételekkel, desszertekkel és snackekkel.
- Brut ízlés szerint képes kielégíteni és szükségtelen kockázatot nem jelent, mivel az ilyen pezsgő után nem jelentkeznek az emésztési zavarok kellemetlen tünetei. Ugyanakkor az édes pezsgő a fermentáció forrása lehet a gyomorban..
Fontos megjegyezni, hogy a háztartási fogyasztók körében túl kevés igazi pezsgőbaráti rajongó van. A nők leggyakrabban szeretik az édes vagy félédes pezsgőt, a férfiak pedig megtagadják a pezsgőt. Nem meglepő, hogy sok szakértő szerint a pezsgő brut olyan ital, amely ideális az elit, finomított alkohol szerelmeseinek.
Brut: érdekes és hasznos tények
Annak érdekében, hogy megértsük a brut és más pezsgőfajták közötti pozitív különbségeket, érdekes tényeket kell megtudnunk az ilyen típusú alkoholos italokról..
- Mekkora a költség? Az esetek többségében az ár 250 és 2000 rubel között van, de ha szükséges, akkor drágább pezsgőt is választhat. A költség a márkától és az öregedéstől függ..
- 100 milliliter pezsgő 64 kilokalóriája van..
- Az emberek tapasztalata azt mutatja, hogy az ital fogyasztása után nincs másnaposság és egyéb kellemetlen tünetek, amelyeket más helyzetekben az alkohol fokozott cukortartalma okozhat..
- Célszerű nyolc fokra hűtött brutát inni magas és keskeny poharakkal. Célszerű pezsgőt inni kis kortyokban, élvezve az ízjellemzőket. A Brut jól megy gyümölcs salátákkal, könnyű csokoládé termékekkel, friss gyümölcsökkel.
