Aromás kávé készítéséhez frissen őrölt szemek. A gabonaital gazdag ízű és sűrű. A kávé már az ókorban főzött, és a modern technológia nagyban leegyszerűsítette a folyamatot. A kézi kávédarálókat néhány másodperc alatt felváltotta az elektromos, őrlő szemcsék.
Kézi kávédaráló
Az európai modell mini-malom. Ez egy kis négyzet alakú doboz, fogantyúval tetején. Alul egy kis fiók található, ahol kávébabot öntenek. A sült szemeket zárt vagy nyitott tölcsérbe öntsük. Sokkal jobb zárt modelleket választani, mivel ezekben a termékek nem oxidálódnak..
Európai modell
A készülék belsejében található 2 millstone korong. Helyük megváltoztatásával a bab őrlésének mértéke szabályozódik. Minél közelebb van a malomkő, annál finomabb a gabona. Lemezek lehetnek:
- fém - ellenálljon nehéz terhelésnek, ne kopjon le.
- kerámiai - nem melegszik, nem okoz kémiai reakciókat, megőrzi a természetes ízét és aromáját (a legjobb anyag).
- Öntöttvas - tartós anyag őröl, a fém ízét átadja a terméknek.
- kő - a legtartósabb és legdrágább felszerelés.
A keleti kávédaráló hengeres alakú és eltávolítható (összecsukható) fogantyúval rendelkezik. Egyes modellek speciális tokkal vannak felszerelve, amelyen tárolható a fogantyú. A malomtárcsák közötti távolság állítható, így különféle frakciókat lehet őrölni.
Keleti modell
A szokásos keleti kávédaráló újrahasznosítása Egyszerre 25 g kernel. A török modell porra őrli a gabonaféléket. Ez az állandóság alkalmas egy török kávéfőzéshez.
Elektromos kávédaráló
Egy kompakt házban található elektromos motor, kenő mechanizmus működtetése. Az elektromos modelleket fel kell osztani forgó és berregés.
A forgó kávédaráló kompakt testtel rendelkezik, konténerrel a gabona feltöltéséhez. A vágókéseket közvetlenül a motor tengelyéhez kell csatlakoztatni. Csatlakoztatás esetén az éles tárgyak gyorsan forognak, és aprítják a babot.
Rotációs kávédaráló
A forgó elektromos modell jellemző tulajdonságai:
- Az öntött babot 1 alkalommal összetörik.
- A termék mennyisége elegendő egy ital készítéséhez egy törökben.
- A kis méretek megkönnyítik a tárolást.
- Ha a bekapcsolt eszközben túl sokáig tartja a szemeket, azok elkezdenek égni, égett szaga jelenik meg.
A legjobb cucc - fém. A kávédaráló könnyen tisztítható, őrlés közben a forma nem továbbítja a kémiai szagokat, mint az olcsó műanyag modellek.
A malomkő villamos modellek elve hasonló a klasszikus malmok munkájához. Egy speciális tányér rögzíti a babot, és kemény felületen porréssé őrli.
Malomkő modell
A malomkő különbségei a forgó kávédarálóban:
- Csiszolás egyenletessége.
- Nagy méretek.
- 2 tartály létezik (alacsonyabb sült szemeknél, felső a kész por esetén).
- Lehetőség van egy adag elkészítésére (a fennmaradó terméket belül tárolják).
- Minimális túlmelegedés.
- Csiszolási fok beállítása.
Általános jellemzők
A kézi és elektromos kávédarálókat kávébab őrlésére és az ital további főzésére tervezték. Készíthet 1 adagot vagy készletet az egész napra.
A legjobb felszerelés - fém. Az anyag elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a nehéz terheknek. A termék nem továbbítja a fém illatát és ízét, ha az üzemeltetési szabályokat betartják.
Megkülönböztető jellemzők
- Csiszolási sebesség. A kézi kávédaráló sokkal lassabban őrli a babot, mint az elektromos, ugyanolyan mennyiségű termékkel. A fogantyú működése 10-15 percet vehet igénybe. Típustól függően az elektromos berendezések 30 másodperc alatt elláthatják a port az egész napra. Beállíthatja a csiszolási sebességet.
- illékonyság. Kézi eszköz használatához elegendő a szükséges babkábel kitöltése és őrlés. Az elektromos kávédaráló elektromos árammal működik. Gyakori használat esetén az energiafogyasztás növekszik. A klasszikus kávédarálót úton lehet elvinni, vagy olyan helyeken lehet használni, ahol nincs áram.
- kényelem. Az elektromos modellek megkönnyítik a kávébab őrlését. Minimális időt vesz igénybe, rövid ideig tartalékot tehet egész napra. A kézi modell elhúzódó használatakor fáradtság és kézfájdalom jelentkezik. A folyamat megszünteti a kávé iránti késztetést.
- Környezetbarát. A klasszikus kávédaráló teljesen biztonságos. A zúzott szemek nem továbbítják a vegyi anyagok szaga és ízét (kivéve a régi modelleket, amelyeket korszerűsíteni vagy a modernre cserélni kell). Elektromos kávédaráló használata esetén a bab hosszabb használat után felmelegedhet. Az íz és az aroma megváltozik, keverve az eszköz anyagával. Az élelmiszer és vegyszerek keverése mérgezést okozhat..
- megjelenés. Az elektromos kávédaráló egy modern technológia, amely illeszkedik a multifunkcionális konyhához. A modelleket a minták és a színek széles választéka képviseli. A klasszikus kávédaráló antik dizájnnal rendelkezik, ami még romantikusabbá teszi a kávéfőzést. Vannak olyan modern modellek is, amelyek modern megjelenésűek.
- költsége. Az elektromos kávédaráló professzionális konyhai készülék. A felszerelés drága. A költség az energiától, a specifikációktól és az egyéb paraméterektől függ. Választhat egy költségvetési lehetőséget. A kézi eszköz sokkal olcsóbb. A fő kritérium a megjelenés.
- megbízhatóság. A kézi kávédaráló évekig tart, ellenáll a sérüléseknek és a kopásnak. Javításra ritkán van szükség. Meghibásodás esetén új modellt vásárolhat. Az elektromos berendezések hajlamosabbak kopásra. A belső rendszerek és mechanizmusok meghibásodhatnak a nem megfelelő vagy hosszantartó használat miatt. Sokkal gyakrabban kell javítani. Rendszeres karbantartásra is szükség van..
Melyik kávédaráló jobb?
Működés közben, az elektromos modellek hatékonyabbak. A talajtermék mennyisége és a könnyű használat szempontjából is jobb..
Az elektromos kávédaráló olyan kávéfogyasztók számára alkalmas, akik nem akarnak pazarolni az időt az őrlésükre. A kézi modellt valódi kávé szerelmeseinek fogják értékelni, akiket nemcsak az ital fajtái, hanem annak elkészítése is érdekel.
