Hogyan lehet enni feijoát?

A sötétzöld feijoa gyümölcs meglehetősen észrevétlen. Nagyon meglepő, ha érezzük egzotikus aromáját, valaki az eper illatára emlékeztet, valaki - a kivi és valaki - az ananász. A lédús, jódban gazdag bogyó íze szintén szokatlan. De hogyan lehet a feijoa a lehető legjobban kihozni belőle? (Igen, ne lepődj meg, oroszul a feijoa szó nőies!)

Cikk tartalma

• Tiszta formában
• Kulináris kísérletek
• Nyers Feijoa Jam
• Feijoa saláta répa
• Feijoa saláta citrusfélével

Tiszta formában

Kétségtelen, hogy a leghasznosabb egy egzotikus növény gyümölcsét nyersen, úgynevezett, feldolgozatlan formában élvezni. Bár nem annyira egzotikus: a feijoa természetesen Brazíliában, Argentínában, Uruguayban és Új-Zélandon nő, de a Krasnodar területén, a Krímben, Abházában és Grúziában, és Örményországban ...

A feijoa fő előnye a jód, amelyet nagy mennyiségben tartalmaz benne. Az egészségre értékes elem legmagasabb tartalmát a lehető legközelebb a tengerparthoz termesztett gyümölcsök tartalmazzák. Ezért a pajzsmirigy betegségei esetén a feijoa-t ugyanolyan gyakran kell felvenni az étrendbe, mint a különféle tengeri ételeket.

Szóval, hogy van a feijoa - héjjal vagy anélkül? Ha nem igazán szereti a savanyú-keserű-savanyú ízt, akkor természetesen késsel levághatja a felső sötétzöld réteget: például a japánok ezt a szőlőt is hámozzák. De a leghasznosabb feijoa egy héj. Ha enni egy ilyen gyümölcsöt, sok anyagot kap a test számára. A már említett jódon kívül ez a C-vitamin és a szacharóz, valamint az almasav és a pektin, valamint a természetes antioxidánsok. Csak meg kell tanulnia, hogyan kell kiválasztani a legfinomabb és érett feijoát.

Ennek érdekében részesítsen előnyben azokat a gyümölcsöket, amelyek az ujjaival nyomva érett banánnak érzik magukat. Ügyeljen arra, hogy a héjon ne legyenek sötét foltok: ha vannak, a bogyó még mindig fennáll, és kevesebb vitamin van benne. Az egyenletes színű zöld héja és az édes aromája a minőségi gyümölcs jele. Ha feijoa-t vásárol a piacon, kérje fel, hogy egyikét félbevágja. A pépnek világosnak, áttetszőnek, zselatinosnak, a zseléhez hasonlónak kell lennie. Ha fehér, a bogyók még nem érik meg, ellenkezőleg, ha barna, akkor túlérett és étkezésre alkalmatlan. Az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten jól érnek.

Alaposan mossa le a bogyót, és élvezze a szokatlan ízét és aromáját. A feijoa-pép gyengéd és édes, a héja, amint már említettük, keserű-savanyú és fűszeres, savanyú árnyalatú. A legtöbb jódot és antioxidánst tartalmazza, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben. A fekete "farok" nem éri meg.

Ha Ön még mindig nem támogatja a héj elfogyasztását, akkor az Ön számára a következő módszer megfelelő: le kell mosni a feijoát, a gyümölcsöket vágódeszkára kell tenni, felére vágni, és egy-egy teáskanállal ki kell húzni a pépből. Különösen kényelmes enni meglehetősen nagy gyümölcsöket. A héja egyébként szárítható, majd bármilyen teával együtt főzhető.

Rövid videóból megtudhatja, hogy a nagy és kicsi feijoa gyümölcs milyen különbségeket mutat, és melyek hasznosabbak:

Kulináris kísérletek

De tiszta formájában még mindig nem fogyaszthat sok feijoát. Ezért a takarékos háziasszonyok reszelt bogyókat szüretenek a jövőre, és ebből ízletes salátákat, kompótot, tartósítószert, lekvárokat, szószokat, desszerteket és péksüteményeket készítenek. Itt csak néhány lehetőség a feijoa készítésére.

Nyers Feijoa Jam

A feijoa-vitamin-nyersanyag előállításának legegyszerűbb módja a gyümölcs mosása (ha szükséges, meghámozva), a farok megtisztítása, őrlés (vagy darálógépben őrlés), cukorral vagy mézzel való összekeverés, üvegekbe való áthelyezés és hűtés. A keverékhez zúzott mogyoró- vagy mogyorómagot adhat hozzá. 1 kg feijoa esetében 0,7-1,0 kg granulált cukrot veszünk. Ez egy nagyon egészséges gyógymód, amely elősegíti az immunitás erősítését..

Feijoa saláta répa

Eredeti és egyszerű recept..

Szüksége lesz:

• 150 g feijoa,
• 400 g cékla,
• 20 fele dió,
• 4 evőkanál. evőkanál bármilyen növényi olaj,
• só.

előállítás:

Forraljuk a répahéjat egy héjba, héjat és aprítunk. Hámozott feijoa gyümölcsöt szeletekre. Csiszolja meg a dió felét. Keverje össze az összes összetevőt, fűszerezze olajjal, sóval.

Feijoa saláta citrusfélével

Ideális hideg, gyenge időjáráshoz és megfázáshoz.

Szüksége lesz:

• 200 g apróra vágott feijoa,
• 200 g hámozott és apróra vágott mandarin vagy narancs,
• 1 hámozott és apróra vágott citrom,
• 100 g apróra vágott dió és mogyorómag,
• 50 g mazsola,
• tejföllel,
• porcukor,
• só.

előállítás:

Keverjük össze az összes hozzávalót. Tálalás előtt megszórjuk a salátát finoman reszelt narancshéjjal.

Tehát az egyetlen recept a feijoa étkezésére nem létezik. Minden attól függ, az étvágy és az íz preferenciák. Válasszon egyet a kedvelt módszerek közül, és élvezze ennek a csodálatos gyümölcsnek az egzotikus ízét, amely feltölti a szervezet jódtartalmát a téli-tavaszi vitaminhiány teljes ideje alatt.