A különbség a bourbon és a whisky között

Ha a skót skót whisky, akkor a bourbon az amerikai hagyomány terméke a whisky gyártásában. A Bourbon-nak és a klasszikus európai whiskynek sok közös vonása van, mert a jó hangulat szerelmesei gyakran összekeverik őket. És mégis, vannak jelek a különbségekről, ezeket ismernie kell, mert minden italnak megvan a maga ízlése és hagyományai.

Cikk tartalma

• meghatározás
• A különbség jelei
• megállapítások

meghatározás

Főzési recept bourbon whisky század végén ismerték. Ennek az alkoholtartalmú italnak a előállítása alapja a kukorica, és az érlelést speciális hordókban végzik, amelyeket belül külön égetnek el az amerikai technológia felhasználásával. A hordó égetését a belső térben Elijah Craig találta ki, aki megjegyezte, hogy egy ilyen technológia hozzájárul a finomított és páratlan ízű és aromájú ital megszerzéséhez. A fent említettek szerint a Bourbon egy amerikai ital, és az ország legtöbb whiskit csak így nevezik.

whisky - egy szélesebb koncepció, mint a bourbon. Az ital nemcsak kukoricából, hanem árpából, búzából vagy rozsból is elkészíthető, míg a gyártáshoz a következő eljárásokra van szükség: maláta, desztilláció és további érlelés speciális tölgyfahordókban. A whisky más erősségű, mindegy a gyártási technológiától és az ital készítésének régiójától függ. A whiskyt hagyományosan Írországban, Skóciában (az országban skót szalagnak nevezik), az USA-ban, Kanadában gyártják. Érdemes megjegyezni, hogy az ital cukortartalma nagyon kicsi, és a legtöbb esetben egyáltalán nem használják..

A különbség jelei

A Bourbon egy amerikai whisky, amely különféle tényezőkkel különbözik az ital klasszikus változatától:

• Az amerikai hagyományok szerint a burbon kukoricából készül, míg a whiskyt különféle gabonafélékből készítik.
• A hordókat, amelyekben a borbon érlelődik, belülről égetik el. A whiskyt hosszú ideig speciális tölgyfa hordóban tartják..
• A burbon előállítási folyamata egyszerűsödik a klasszikus whisky előállítási folyamatához képest. A végtermék lágy ízét és gazdag aromáját különbözteti meg (ezeket az előnyöket nyújtja a kukorica).
• A burbonnak legalább két évig kell érlelnie, a whiskynek - legalább három évig (a skót törvények szerint). Ha kanadai whiskyt fogyaszt, akkor az expozíció legalább hat év. Egy ital átlagos expozíciós ideje Írországban öt év.

megállapítások

1. A Bourbon-t Amerikában gyártják, és megvannak a meglévő hagyományai, míg a klasszikus whiskyt sok régióban végzik.
2. A két ital gyártási technológiája és nyers alkotóelemei különböznek egymástól.
3. Az italok technológiája és öregedése is eltérő. Például a hordókat, amelyekben a borbon érlelésre kerül, belülről égetik el..
4. A kukorica enyhébb ízét és aromáját adja a burbonnak, mint a különféle gabonafélékből készített whiskynek..