A különbség a keményítő és a liszt között

A keményítő és a liszt növényi eredetű. Külső megjelenésükben ezek a termékek nagyon hasonlóak, de vannak olyan jelek, amelyek lehetővé teszik felismerésüket. Tehát próbáljuk megtudni, mi a különbség a keményítő és a liszt között.

Cikk tartalma

• meghatározás
• összehasonlítás
• táblázat

meghatározás

keményítő - tápláló termék, szénhidrát. Növényekből nyerik. Kész por.

liszt - élelmiszer-összetevő, gabona őrlés eredménye.

összehasonlítás

Tehát két porkészítményről beszélünk. És a különbség a keményítő és a liszt között már az előállítási módjukban van. Az első anyag bizonyos módon növényekből izolálva. Leggyakrabban burgonyát használnak. Ezen kívül néhány növényt feldolgoznak keményítő kinyerésére..

A lisztet viszont a nyersanyagok alapos őrlésével készítik. Az egész folyamat egyértelmű sorrendben végrehajtott műveletekből áll. A lisztgyártásban a búzadarakat többször használják. Ebben az esetben a rozs, az árpa, a hajdina és más növényeket is felhasználják nyersanyagforrásként..

A két tárgyalt termék különböző tulajdonságokkal rendelkezik. Mindkettő lágy tapintású, de a keményítő kissé érzékenyebb. Ha egy ilyen por ruhára kerül, szinte lehetetlen eltávolítani azt egy egyszerű rázással. Kézzel dörzsölje meg a lisztet kissé könnyebben. Ezenkívül a keményítő tisztább fehér színű, és az ujjak között helyezkedik el, ellentétben a liszttel, rosták.

Vegye figyelembe a keményítő és a liszt közötti különbséget felhasználásukhoz viszonyítva. Meg kell jegyezni, hogy a keményítőt egyszerre több területen használják. A főzés során egy ilyen adalékanyag segítségével vastag zselét és szószokat kapnak. A papíriparban ez az anyag töltőanyagként nélkülözhetetlen. A mindennapi életben az ő segítségével keményítőruhákat készít, amelyek merev és szennyeződésállóak, és készítsen pasztát. És ez a lista nem teljes..

A liszt terjedelme már megtörtént. De ez a termék rendkívül fontos, mivel ebből készül a kenyér sütése. Ezenkívül a lisztet sok más termék elkészítéséhez is használják: tészta, gombóc, palacsinta és egyéb. Főzés közben főzi a halakat és a húsgombócokat. Tápláló por és állati takarmány nélkül nem szabad. Házi tapéta ragasztó is készíthető lisztből.

táblázat