A házi készítésű italok nemcsak ízlések, hanem hasznosak is - nem tartalmaznak tartósítószereket, színezékeket vagy egyéb adalékanyagokat. Az Európából nem olyan régen érkezett bogyós gyümölcsök és friss gyümölcslevek hosszú listája között a hagyományos italok, mint például a gyümölcsitalok és a kompót, nem veszítették jelentőségüket. Ezért azoknak, akik ezeket a finom és kétségtelenül egészséges italokat kívánják bevezetni étrendjükbe, javasoljuk, hogy fontolja meg a különbséget a gyümölcsital és a kompót között..
Cikk tartalma
- leírás
- A gyümölcsital és kompót elkészítésének módja
- A gyümölcsitalok és a kompót hasznos tulajdonságai
- megállapítások
leírás
gyümölcs-drink Az alkoholmentes italok természetes alapon vonatkoznak. A gyümölcsitalok nem szénsavasak. Ezt az üdítőt gyakran alkoholos koktél részeként használják. A gyümölcsital legalább 1% alkoholt tartalmaz.
A "kompót" szó francia eredetű. Európában inkább gyümölcspürét, mint italot jelent. Oroszországban kompót finoman italgá alakul, amely frissítő és meleg szolgálhat. A kompót desszertnek számít, alkoholos koktélokban nem használják..
a tartalomhoz ↑A gyümölcsital és kompót elkészítésének módja
A gyümölcsitalokat általában friss bogyós gyümölcsökből, néha gyümölcsből készítik, de ez inkább kivétel a szabály alól. A legmegfelelőbbek a lédús savanyú bogyók, például áfonya, csontok, cseresznye, ribizli és málna. Általános és költségvetési lehetőség a kész lekvár gyümölcslé. Kétféle módon lehet gyümölcsitalokat készíteni - főzéssel és anélkül. Az első lehetőség az, hogy az elkészített bogyókat összenyomják, hogy belőlük kijutjon gyümölcslé. A sajtból főzés készíthető cukorral vagy anélkül. Miután a hús elkészült, a sajtolásból nyert juice beleöntésre kerül. Ezután a Morse-t lehűtjük. A második lehetőség kizárja a főzést. Ennek lényege, hogy főtt vizet és ízlés szerint cukrot adnak hozzá a bogyókból egy bizonyos arányban kinyomott levéhez.
hirdetésA kompót bogyókból, gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből és fagyasztott bogyókból készíthető. Számos recept létezik ennek a desszert italnak az elkészítéséhez, de van egy klasszikus lehetőség: cukrot adnak a vízhez, felforralják, majd később hozzáadják a szükséges mennyiségű előkészített bogyót, gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt..
a tartalomhoz ↑A gyümölcsitalok és a kompót hasznos tulajdonságai
A nem főzött gyümölcsital vitaminok raktára, mivel teljes mértékben megőrződnek. A gyümölcsitalokban gazdag vitaminok, például C, B, PP. Ezekben az üdítőitalokban ásványi anyagok, például vas és foszfor, kalcium és magnézium is jelen vannak. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a gyümölcsitalok még egészségesebbé váljanak a cukor eltávolításával.
A kompót a főzés során elveszíti értékes aszkorbinsavat. De ennek ellenére bizonyos mennyiségű hasznos anyag továbbra is megmarad, például pektinek, antioxidánsok és karotinoidok.
a tartalomhoz ↑megállapítások
- A gyümölcsitalokat csak hűtött formában szolgálják fel, a kompót hűtött és meleg formában is elfogadható.
- A Morse-t alkotóelemként használják az alkoholos koktélokban, a kompót alapú koktélok nem népszerűek.
- A Morse alkoholt tartalmaz - 1%, kompótban - nem.
- A Morse-t leginkább friss, lédús bogyókból, gyümölcskompotot bogyókból, gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, fagyasztott bogyókból készítik.
- Kétféle módon lehet gyümölcsitalokat készíteni - főzéssel és anélkül. Kompót receptek főzés azt sugallják.
- A Morse szinte teljes egészében vitamin ital marad, míg a kompót a főzés során elveszíti a vitaminok egy részét.
