A különbség a tök és a cukkini között

Sok kezdő kertész nagyon gondosan választja meg azokat a zöldségeket, amelyeket érdemes telepíteni a helyükre. A burgonya, a sárgarépa, a hagyma, a paradicsom, az uborka mindig szerepel a szükséges cikkek listájában. A padlizsán, a paprika, a sütőtök és a tök azonban nem minden országban található meg. A tök mellett a létezés, amelyet néhány honfitársunk egyszerűen nem tud, mások pedig elfelejtik. Ezt a furcsa zöldséget gyakran összekeverik a cukkinivel. És hiába, mert számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik. Többet fogunk mondani a squash és a cukkini különbségéről..

Cikk tartalma

• meghatározzák
• összehasonlítás

meghatározzák

squash - egynyári lágyszárú növény, a tök család képviselője. A gyümölcsök tányér vagy harang alakúak. A szín lehet fehér, zöld vagy élénk sárga. Vannak olyan csíkokkal vagy foltokkal borított gyümölcsök is. Ízében a tök spárgara és articsóra hasonlít. A növényt szerte a világon termesztik, vadonban nem fordul elő. A tök család képviselőjét Dél-Amerikában tenyésztették. Innentől a tök eljutott Európa országaiba, majd elterjedt mindenütt. Egyes források szerint azonban ősi Egyiptomban nőtt fel. A zöldség orosz elnevezése a francia nyelvből származik, amelyben a pâté szó pite jelent. Valójában a lepréselt tök gyümölcs valamilyen módon hasonlít erre a kulináris termékre..

squash - A tökcsalád éves lágyszárú növénye. Finom formájú sárga, zöld és fehér virág hosszúkás formájú gyümölcsét formálja. Valószínűleg az első növényi csontvelő észak-Mexikóban kezdett növekedni, Kr. E. 3000 évvel. e. Akkor csak a magvait evették. Európában a zöldség csak a XVI. Században jelent meg. Kezdetben kizárólag a botanikus kertekben található meg. A cukkini ízét a 18. században értékelték, amikor az olaszok úgy döntöttek, hogy kipróbálják az éretlen gyümölcsöket. Jelenleg a zöldség nemcsak a világ számos országában nő, hanem széles körben népszerű a főzés során.

összehasonlítás

A zöldségek közötti fő különbség a megjelenésük. A tök gyümölcse lapított, edény alakú vagy harang alakú, szélein aranyos fogakkal "díszítve". Általában átmérőjük 8-12 cm, a benőtt gyümölcsöt nem eszik, húsuk merev lesz és ehetetlenné válik. Lehetőség van zöldség kiválasztására konzervként már 3-5 napig, míg a 7-10 napos tök optimálisan alkalmas főzésre. Ami a cukkinit illeti, gyümölcsének hosszúkás alakja van. A tökhöz képest sokkal nagyobbak. A legelőnyösebbek az enyhén éretlen zöldségek, amelyek mérete 15-25 cm, de ennél nagyobb érett cukkini is (amelyek hossza elérheti a fél métert is) fogyaszthatók. Eltarthatósági idejük több hónap. Az érett gyümölcsök csodálatos kaviárt készítenek.

Egy másik különbség a tök és a cukkini között az, hogy a második zöldség porózusabb, lágyabb és lédúsabb húsú. A nem formázott magok nélküli éretlen gyümölcsök nyersen is fogyaszthatók, különféle salátákhoz adva. Míg a tökös hús sűrűbb és szárazabb, ezért előzetes hőkezelést igényel. Mind a cukkinit, mind a tököt sokféle módon készítik. Főtt, sült, párolt, sült, töltött, zöldségből, kaviárból stb. Készült, azonban a cukkinivel ellentétben a tök különösen népszerű a pácolt formában. A konzerv zöldség olyan, mint a gomba.

Részletes választ adott a kérdésre, hogy mi a különbség a tök és a cukkini között. Összefoglaljuk a bemutatott információkat.