Hogyan válasszunk multicooker főzőlapot?

A crock-pot az a háztartási készülék, amely ma nagyon sok konyhában látható. A különféle vonzó tulajdonságokkal rendelkező modellek nem számíthatók be - szinte minden gyártó arra törekszik, hogy érdeklődjön a vevő iránt valami egyedi műszaki innováció iránt. A választásnál azonban figyelembe kell venni, hogy a legtöbb eszköz funkciója hasonló - csak a nevük különbözik (például a "Rice" mód felcserélhető a "Hajdina" és a "Krupa" programokkal). A multicookárok működésében azonban továbbra is fennáll az egyik nagyon különös különbség: némelyiket nyomás alatt főzik, másokban főzés nélkül. Az első csoport csodaedényét, amely hihetetlenül népszerű a háziasszonyok körében, lassú tűzhelynek hívják. Azokat, akik ezt a konyhai eszközt szeretnék megvásárolni, elsősorban az vonzza, hogy képes nagy sebességgel főzni. És mire jó még egy multicooker főzőlap? Előnyt kellene adnom neki a közönséges multicooker felett? És általában: hogyan válasszunk multicooker nyomású főzőlapot a boltok széles választékából úgy, hogy egész évben tetszett?

Cikk tartalma

• Lassú tűzhely vagy több főzésű főzőlap?
• Több távirányító, egy, kettő, három ...
• Ne nyomja meg a pszichét!
• A dolgok, amelyeket emlékezni kell vásárláskor?

Lassú tűzhely vagy több főzésű főzőlap?

Találd ki a titkot: a háziasszony szinte nem megy a tűzhelyre, házi feladatai pedig kiadósak, és minden nap három fogásos ebéd ízlésesen táplálkoznak? Igen, nem egyszerű félkész termékek, hanem kifinomult és nehezen elkészíthető finomságok, amelyek közül sokat csak tapasztalt szakács képes kezelni? A helyzet az, hogy ennek a családnak a konyhájában olyan csodálatos készülék volt, mint egy crock-pot. Képesek sütni, párolni, főzni (mint egy orosz kemencében), sütni, forralni, gőzölni, néha füstölni és joghurtot készíteni. Életparadoxon: a nők, akik utálják a kályha melletti állást, örömmel tesztelik a multicooker végtelen lehetőségeit.

Mit kell előnyben részesíteni - egy lassú vagy egy lassú tűzhely?

A kérdés természetesen nem egyszerű. De megjegyezzük, hogy a legtöbb esetben a tapasztalatlan felhasználók, akik soha nem foglalkoznak ilyen eszközökkel, egy "kényelmes" multicookert választanak, amely nyomás nélkül főz. Sok újonnan belépőnek úgy tűnik, hogy egyszerűen nem tudnak megbirkózni a forró gőz kibocsátására szolgáló szeleppel ellátott eszközzel. A tapasztalt szakácsok, akik kipróbálták a multicookert és értékelték annak tagadhatatlan előnyeit, általában megpróbálják megvalósítani az álmot, hogy speciális készségeket igényelnek, de egy nagyon nagy sebességű multicooker, amely képes a 100 fok feletti hőmérsékleten dolgozni, a lehető legrövidebb időn belül valósul meg..

A legtöbb háziasszony egyetért azzal, hogy egy közönséges multikókerben könnyebb és kényelmesebb főzni azokat az ételeket, amelyek párolást és párolást igényelnek: levesek, tejkása, párolt zöldség. A főzőlap előnye, hogy recepttel foglalkozik, amelyek általában sok időt vesznek igénybe, és hosszú órákat igényelnek a tűzhelyen.

Több távirányító, egy, kettő, három ...

És az étel, mintha varázslatos, többször gyorsabban főz, mint általában. Zsírosított hús és marhahús - 1 óra alatt, borsó- és bableves - 40 perc alatt, pilaf - 15 perc alatt, cékla és kukorica - 10-ben. Azok a háziasszonyok, akiknek mindkét eszköze van a konyhában, gyakran húslevest készítenek nyomásfőzőben, majd ennek alapján a levest már forralják egy lassú tűzhelyben - tehát az étel különösen finomnak bizonyul. Ne felejtse el, hogy a főzési folyamat nyomás alatt zajlik, tehát a multicooker bekapcsolása után a főzőkészüléknek bizonyos időre van szüksége ahhoz, hogy "alakba kerüljön". Csak a szükséges nyomás összegyűjtése után kezdődik meg a munka.

Az előkészítés idején a multicooker főzőlap fedele szorosan elcsavarodik vagy szorosan szorítódik, tehát a felemelése és a „folyamatba” nézés nem fog működni - ez egyszerűen veszélyes. Ezért az, ha ételt vagy sót ad az edényhez, miután a készülék működni kezdett, már nem működik - ezt érdemes szem előtt tartani. A főzés után néhány percet meg kell várnia, amíg az eszköz csökkenti a nyomást - csak akkor nyithatja meg a fedelet. Mint láthatja, a nyomásfőző gyorsabban főz, mint egy lassú tűzhely, de figyelembe kell vennie, hogy a nyomás beállításához és enyhítéséhez extra időbe telik (átlagosan körülbelül fél óra).

Egy másik jelentős pont az eszköz belső edényének térfogata. Egy öt liter térfogatú főzőkemencében legfeljebb három és fél liter ételt lehet főzni (mivel a nyomáshoz további térfogat szükséges).

Ne nyomja meg a pszichét!

Nyugodj, csak nyugodj! Megfelelő kezelés esetén az a főzőlap, amely nyomás alatt nem főz, nem okoz sok problémát. Csak tudnia kell, hogyan kell helyesen kezelni.

Általános szabály, hogy a legtöbb készülék több fokozatú nyomással rendelkezik:

• nagy,
• közepes,
• alacsony.

Magasabb nyomáson a főzési folyamat felgyorsul. Alsó szinten a folyadék nem párolog, és a gőz minimális zajszinttel jön ki. Az üzemmód kézi megváltoztatása nyomás alatt energiatakarékos.

A főzés végén a nyomás fokozatosan automatikusan felszabadul. A megfelelő gombra kattintva felgyorsíthatja ezt a folyamatot. Gőzkiürítés közben ne tartsa a kezét a szelep felett, hogy ne égjen keze..

Sok főzőkészülékben a kész edény azonnal felmelegszik. A legújabb eladó modellekben ezt a funkciót kívánt esetben le lehet tiltani..

A legtöbb nyomástartó főzőlap fedelét lehajtják vagy eltávolítják (ebben az esetben kényelmes mosni). Vannak olyan modellek, amelyek csuklós fedéllel vannak felszerelve, amelyek mosáshoz eltávolíthatók. Felhívjuk figyelmét, hogy lehetséges-e további belső serpenyőt vásárolni a készülékéhez (amelyben valójában az étel főtt). Idővel a bevonat - teflon vagy kerámia - lepattogzhat és kissé lepattanhat, ezért kívánatos, hogy lehetőség van a tál cseréjére. Fontos, hogy szükség esetén cserélje ki a meghibásodott szilikongyűrűt, amely bezárva szorosan illeszkedik a fedélre - a készülék működése közben elveszítheti szoros tulajdonságait. Ezenkívül az az anyag, amelyből a tömítőanyagot elkészítik, nagyon jól elnyeli a szagokat, amelyeket nem lehet különleges plusznak nevezni.

Vegye figyelembe a multicooker főzőlapok több modelljének tulajdonságait és jellemzőit, amelyek a nagykereskedelmi láncok adatai szerint különösen kedvelik a vásárlókat..

A dolgok, amelyeket emlékezni kell vásárláskor?

Tehát, ha többszörös főzőlapú főzőlapot választ, ügyeljen a következőkre:

• melyik eszközben van - műanyag vagy rozsdamentes acél;
• mennyi a belső edény kapacitása;
• miből készül a tál - kerámia vagy teflon, hány réteg van benne (minél több, annál erősebb);
• Meg lehet változtatni a nyomást alacsonyról magasra és fordítva?
• Van-e csepegtető edény a lefolyó páralecsapódás összegyűjtésére?
• milyen szoros a szilikongyűrű;
• Megvásárolható-e további szilikonból készült tál és gyűrűk;
• milyen kényelmes és informatív, intuitív menü található a készüléken;
• hány program van a különféle ételek automatikus elkészítésére a multicookerben;
• milyen programokat lehet manuálisan beállítani;
• Lehetséges függetlenül beállítani az időt és a hőmérsékletet;
• vannak-e fűtés (valamint a leállítás) és a késleltetett indítás funkciói;
• hozzáadódott-e a "gyermekzár" opció (hasznos, ha kisgyermekek vannak a házban - három másodperc alatt lezárhatja a vezérlőrendszert, hogy a gyerekek ne férjék hozzá);
• a fedél hátrahajlik vagy teljesen le van-e szerelve (az utóbbi esetben könnyebben mosható);
• tartalmaz-e hasznos kiegészítőket a csomagban (mérőpohár, dupla kazán, kanál leveshez és ömlesztett termékekhez, leveskanál, receptkönyv, forró ételek tartója);
• van-e belső mérési skála;
• milyen biztonságot nyújt egy multicooker-nyomású tűzhely, hány védettséggel rendelkezik.

Nagyon felelősségteljesen kell választani egy olyan lassú tűzhely választását, amely nyomás alatt képes ételeket főzni, ami a lehető leggyorsabban jelentkezik. Ne félj, hogy nem érti az eszköz működését. A legtöbb eszköz interfésze intuitív, és a védelem szintje meglehetősen magas. Ha betartja a gyártó összes ajánlását, a főzés multicooker-főzőben valódi öröm lesz.