Hogyan válasszunk húsdarálót?

Előbb vagy utóbb minden családban felmerül a húsdaráló szükségessége. Végül is az otthon főzött darált hús sokkal ízletesebb, mint a bolti társa. A nyers hús feldolgozására tervezett egység megvásárlásával a háziasszony rendszeresen csodálatos ételeket kínálhat rokonai és barátai számára. De hogyan lehet olyan húsdarálót választani, amelyet megkülönböztetnek a magas minőségi, megbízhatósági és tartóssági mutatók? Ezt a cikkünkben tárgyaljuk..

tartalom

Vegye figyelembe a következő fontos pontokat:

• típusú húsdarálók,
• belső munkadarabok,
• az elektromos típus kiválasztási kritériumai.

A daráló típusai

Röviden ismertetjük a mechanikus és az elektromos darálót.

A mechanikus eszközök öntöttvasból vagy alumíniumból készülnek. Bizonyos modellekben lehet műanyag tok, de ezeket a termékeket alig lehet tartósnak nevezni. A legtartósabb és kiváló minőségű öntöttvas húsdarálók, ami megmagyarázza viszonylag magas költségeiket. Az egység alkotóelemei egy test, fogantyú, kés, rács, csavartengely, szorító vagy tapadókorong a készülék vízszintes felületre történő felszereléséhez. A húsdaráló felhasználható darált hús főzésére, valamint gyümölcs- és zöldségfélék darabolására.

A mechanikus modelleket a kompakt méret, vonzó ár, a karbantartás és a kezelés egyszerűsége jellemzi. Nem igényelnek energiaköltségeket, szétszerelésre és összeszerelésre nagy nehézségek nélkül kerül sor. Elektromos társaikhoz képest a „kézi” eszközök különösen tartósak, tartósak és megbízhatóak. Az ilyen húsdarálók fő hátránya a nagy komplexitásuk - az eszközzel történő munka komoly fizikai erőfeszítést és időt igényel.

Az elektromos húsdaráló vonzó megjelenésű, könnyen használható és nagyon funkcionális. Kihasználása nem jelenti az emberi izomerő felhasználását. Az eszköz egy rögzített egység, szorító nélkül és más, a retesz funkcióját ellátó eszköz. Nincs toll. A felszerelés többi része megegyezik a mechanikus modellekkel, azzal a különbséggel, hogy az elektromos készülékek motorral és sebességváltóval is rendelkeznek. Az ilyen típusú termékek többsége élelmiszer-minőségű műanyagból készül, néhány modell külső részén fémmel van készítve. Igaz, hogy ez csak a dekoráció eleme - nem rendelkezik funkcionális terheléssel, de jelentősen növeli az áruk költségeit. Általában az eszközök ára a termék teljesítményétől, a gyártótól és a kiegészítő funkciók rendelkezésre állásától függ.

A modern elektromos húsdarálók nemcsak hús és hal őrlésére használhatók, hanem házi kolbászok, tésztafélék, sütik, gyümölcs- és zöldséglevek stb. Főzésére is. Különböző módon is képesek aprítani a termékeket. Mindez különféle fúvókák használatával érhető el. Gyakran szerepelnek a csomagban, de külön vásárolni nem lesz nehéz.

↑ Vissza a tartalomhoz

Belső termék munkatermékek

A daráló összes belső elemét, típusától függetlenül, kizárólag fémből és ideális esetben rozsdamentes acélból kell készíteni. Ez utóbbi anyag nem reagál az ételekkel, és különösen tartós. Vizsgáljuk meg részletesebben a termékek ilyen szerves részeit, mint például a csavar, a grill és a kés.

A csavar (csigatengely) a húsdaráló belső spirálrésze, amely a húst késekhez tolja. Biztosan fémből készül, de vannak olyan műanyag alkatrészek is, amelyek a termékhez tartoznak. Az ilyen elemek gyümölcsök, bogyók, zöldségek feldolgozására szolgálnak, és az élelmiszerek fémes ízének minimalizálására szolgálnak. Ne felejtse el azonban, hogy csak egy fém csavar alkalmas hús darabolására..

A daráló következő munkaeleme a rács (perforált tárcsa). Ez egy lekerekített rész, sok lyukkal, amelyeken a talajtömeg áthalad. Általában több lemez, amelyek különféle ételeket készítenek, egyszerre jönnek a készülékhez. Ezek különböznek egymástól a lyukak átmérőjétől, amely 3 és 8 mm között változhat. A legjobb megoldás egy három darabból álló húsdaráló: kicsi, közepes és nagy. Az első ideális paszta vagy burgonyapüré készítéséhez, a második darált húshoz, a harmadik pedig apróra vágott szelethez. Figyelembe kell venni a rács vastagságát is - az alkatrész nem lehet túl vékony. Egyébként ez nem befolyásolja a keverék állandóságát.

Az eszköz fő gyártási funkcióját kések látják el. Különböző számú vágóél lehet: általában kettő vagy négy. Minél nagyobb a hegyes elemek száma, annál jobb az őrlés minősége. Javasoljuk, hogy egyszerre két késsel felszerelt készülékeket vásároljon. Ez lehetővé teszi, hogy beállítsa a termék állagát. Az elektromos készülékek csomagjában gyakran szerepelnek az úgynevezett önélező kések, amelyek még hosszabb használat közben is élesek maradnak..

A mechanikus húsdarálók hagyományos késekkel vannak ellátva, amelyek megkövetelik az időszakos élezést. Ezt az eljárást otthon és a speciális szolgálatban egyaránt el lehet végezni. Mechanikus típusú eszköz vásárlásakor ellenőrizni kell a kés szorosságát a ráccsal. A töltelék minősége és a megszerzésére irányuló erőfeszítések mértéke közvetlenül attól függ..

↑ Vissza a tartalomhoz

Elektromos típusú eszköz kiválasztásának kritériumai

Fontolja meg azokat a fő pontokat, amelyekre az elektromos húsdaráló kiválasztásakor ügyelnie kell.

1. A készülék teljesítménye

A húsdaráló teljesítménye és termelékenysége között közvetlen kapcsolat van. Minél magasabb az első jelző, annál több nyersanyag csiszolhatja az egységet egy perc alatt. Ez az eszköz paraméter azt is meghatározza, hogy mennyire hatékonyan dolgozza fel a kemény és kemény termékeket..

A hús őrlésével történő őrlésére ajánlott olyan eszközt vásárolni, amelynek teljesítménye legalább 600 watt. Igaz, hogy egyes gyártók meghatározzák ennek a paraméternek a névleges értékét, a második a maximumot, mások pedig egyáltalán nem. Az utóbbi esetben meg kell nézni az eszköz teljesítményét. Általában azt a töltelék mennyiségét jelzik kilogrammban, amelyet az eszköz egy perc alatt képes feldolgozni. Tehát egy olyan húsdarálóban, amely jól képes megbirkózni a gonosz darabokkal, a termelékenységnek legalább 2 kg / percnek kell lennie.

2. A készüléktest

Ami a készüléket illeti, rozsdamentes acélból vagy alumíniumból, valamint műanyagból is készülhet. Ez utóbbi opció részesült a legnagyobb eloszlásban, mert megfizethető áron és könnyű tömegű, nem alacsonyabb tartósságú fém társainak. Bármely eszköz belső elemének, az eset anyagától függetlenül, rozsdamentes acélból kell készülnie.

3. További fúvókák

Mint már említettük, sok modern eszköz nem csak a darált húst őrölheti. Számos kiegészítő funkcióval is rendelkeznek, különféle fúvókák használatával. A további elemek leírását kis tábla formájában mutatjuk be.

Mondanom sem kell, hogy a húsdaráló, amely a fenti funkciók mindegyikével rendelkezik, egy nagyon fillért fog bejutni a vevőbe. Először vásárolhat egy kiváló minőségű egységet, amelynek alapvető funkciói vannak, majd szükség esetén további kiegészítőket vásárolhat. Mellesleg, egyes eszközök típusaiban speciális beépített “szekrények” vannak a fúvókák tárolására. Kis méretű mélyedések a termék testében, amelyeket kiegészítő tartozékok befogadására terveztek. Ennek a kellemes "bónusznak" köszönhetően az összes szükséges fúvóka kéznél van az egység tulajdonosának.

4. Gyártó cég

Mielőtt elmész az eszköz boltjába, el kell döntenie a beszerzés céljáról. Tehát a darált hús időszakos elkészítéséhez egy olcsó házi daráló nagyon megfelelő. Ezt az opciót akkor is választania kell, ha a házban már van élelmiszer-feldolgozó. Végül is a segítségével elkészített darált hús minősége gyakran nem felel meg a tulajdonosoknak. Miért fizet túl sok összeget a kiegészítő szolgáltatásokért és a márkáért, ha ismert, hogy az eszközt havonta csak egyszer vagy kétszer fogják használni? Nyilvánvaló, hogy ez értelmetlen.

Azoknak, akik többfunkciós készüléket szeretnének vásárolni különféle ételek főzésére, meg kell nézniük a jól ismert és jó hírű gyártók termékeit. Sőt, a híres márkák gyakran hosszú garanciát vállalnak termékeikre, és különféle városokban működnek szolgáltatási központok. Ennek köszönhetően a meghibásodott eszköz javítása nem nehéz.

5. Általános ajánlások

• Húsdaráló kiválasztásakor fontos figyelembe venni a test alakját, amely lehetővé teszi a darált húshoz való tartály felszerelését az aljzat közelében. Ellenkező esetben a termék részecskéi a tál mögé esnek. Ebben a tekintetben a konvex és kerek eszközök nem a legjobb módon bizonyultak.
• A termékek etetésére szolgáló készülék szája magasságának nagyobbnak kell lennie, mint a gazda ujjainak hossza. Ez megóvja a készülék tulajdonosát a kéz sérüléseitől, megakadályozva, hogy az éles kések területébe esjenek. Kívánatos, hogy a nyak a lehető legmagasabb és keskenyebb legyen.
• A daráló nyakára rögzített tálca különféle anyagokból készülhet. Jobb, ha a mély fém elemmel rendelkező készüléket részesítjük előnyben. Nagyobb kapacitása van, és a műanyag analógoktól eltérően, higiénia és megbízhatóság jellemzi. Az utóbbi hajlamosak a karcolásokra és a sötétedésre.
• Összecsukható tokkal felszerelt eszköz megvásárlása segít a szabad hely megtakarításában a konyhában. És a készülék mélyedései, amelyek a tápkábel tárolására szolgálnak, még kényelmesebbé teszik a használatot.

Így a húsdaráló választása elsősorban a beszerzés céljától függ. A hús apróra vágott húsra történő időszakos őrlésére egy háztartási gyártótól származó, olcsó mechanikus vagy elektromos eszköz megfelelő. Kívánatos, hogy több késsel és különféle átmérőjű lyukakkal ellátott ráccsal szerepeljen. Ha az egységet különféle ételek és akár gyümölcslevek készítésére vásárolják, akkor érdemes előnyben részesíteni egy jól ismert márka multifunkcionális eszközét. Egy ilyen húsdaráló nélkülözhetetlen asszisztensré válik a háztartásban, és jelentősen egyszerűsíti a tulajdonosok mindennapi életét.