A "pezsgő" kifejezés a francia Champagne tartományból származik, mivel a termék legelső gyártói az e térségben termesztett szőlőültetvényekkel foglalkoztak. A franciáknak igazán nem tetszik, amikor a "pezsgő" elnevezés egy másik régióból származó szőlőültetvények alapján készült alkoholos italoknak nevezik. Mindannyian tudjuk, hogy a pezsgőt Oroszországban gyártják, és ennek semmi köze sincs a pezsgőhöz. A franciák küzdenek annak biztosítása érdekében, hogy ne létezzenek ilyen jelenségek, és a pezsgőt csak azoknak az italoknak nevezik, amelyek e tartomány összetevőin alapulnak.
A pezsgő nagyon széles fogalom. Természetesen ez nem kapcsolódik a szőlőültetvények növekedéséhez a föld egyik vagy másik pontján. Az Egyesült Államok határozottan ellenezte Franciaország ilyen viselkedését. Itt a pezsgő nevet írták a 19. századi kaliforniai borokra. Arra a pontra jutott, hogy amikor az Egyesült Államok és az EU 2006-ban aláírták egymással kereskedelmi megállapodását, a franciák kényszerítették az Egyesült Államokat, hogy tiltják a „pezsgő” kifejezés használatát az Egyesült Államok új bortermelőinek, ám Washington nem tiltotta meg az alábbiakat: ki már ezt csinálja.
Érdekes módon az orosz pezsgőt, amikor exportra állítják, nem nevezzük erre. A „Pezsgő”, Ami azt jelenti, hogy„ pezsgő ”. Ezért ha tudományosan gondolkodik, akkor a pezsgő és a pezsgő közötti fő és fő különbség az a hely, ahol a szőlő italhoz ment.Miből készül pezsgő?
Champagne megyében három szőlőfajta található, amelyek alapján pezsgőt állítanak elő. Az egyik fehér, a másik kettő pedig piros. A fehér szőlő alapján készített italt "chardonnay" -nak, azaz fehértől fehértől, és vörösfehértől feketétől.
A szőlőlé könnyű, és a szőlőbőr nem befolyásolja komolyan tulajdonságait. A pezsgőszőlő ezen tulajdonsága kivételesen arany színű, függetlenül attól, hogy melyik szőlőből készül..
A pezsgőt különböző szőlőből készítik, így színe végtelenül változatos. A legnépszerűbb borok a vörös és a fehér, noha a világ különböző országaiban óriási számban vannak..
Cukor - tartalom
A pezsgőt megkülönbözteti cukortartalma. Lehetnek extraszárazak, félszárazok és félig édesek. Az előbbek jól alkalmazhatók cukorbetegségben szenvedő vagy diétás betegek számára. A franciák úgy vélik, hogy az extraszáraz pezsgő valódi, nem tartalmaz további "idegen" szennyeződéseket, amelyek megakadályozzák az embereket, hogy érezzék az ízét.
Pezsgők
A pezsgőnek nincs ilyen tulajdonsága, bár a száraz borok nagyobb mértékben megmutatják annak a terméknek az ízét is, amely alapján készülnek. Ez azonban messze nem mindig igaz. Néhány bor kivételesen édes, a szőlőt kifejezetten tenyésztik annak érdekében, hogy kielégítsék a fogyasztók igényeit. A pezsgő egyre szigorúbb. Bizonyos fajtákból készül, és itt nincs helye a képzeletnek.
Nagyon gyakran pezsgőnek nevezik pezsgőt, amelyet könnyű szőlőből készítettek, ez aranyszínűvé tette a megfelelő mennyiségű cukrot. Valójában ez nem pezsgő, hanem pezsgő, mert nem a pezsgőből származó szőlőből készítették. Bár a pezsgőgyártók már régóta igyekeznek ilyen szőlőket termeszteni Oroszországban és Amerikában egyaránt. A belőlük készült borok íze nagyon hasonló lehet az igazi pezsgő ízéhez, amelyet még a szakember sem fog azonnal megkülönböztetni.
A borászok művészete nincs korlátozva. Az ilyen szőlőültetvények gyakran a hatóságok engedélyével nőnek legálisan (főleg ezek közül az USA-ban). Ezért csökken a pezsgő és a pezsgő közötti alapvető különbség. Bizonyos esetekben csak szakemberek tudják felismerni, igen, és még akkor is nem ízlik, de a bor laboratóriumi elemzése után.
Ausztrál pezsgő
Úgy gondolják, hogy időközben a pezsgő minősége javul. Ez ízlés kérdése. Talán ez inkább a pezsgőre, mint a pezsgőre jellemző. A francia szőlőültetvények egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a pezsgőnek, hogy javítsa ízét az évek során. De sok pezsgő rendelkezik ezekkel a tulajdonságokkal..összefoglalás
Az alkoholos italok számos mutatónál változhatnak: összetétel, fok, cukormennyiség, szín, íz súlyossága stb. Attól függően, hogy miként kell elkészíteni a pezsgőt és mit kell tenni, az nagyon különböző lesz. Ezek a különbségek akkor is észrevehetők, ha ugyanazon szőlőfajtából származó italokról van szó. A borok területén ezek a különbségek még jobban megmutatkoznak, mint a pezsgőben.
Itt azonban évről évre a gyártók igyekeznek csökkenteni a különbségeket. Pezsgő lehet magas fokú. Normál pezsgő történik 16 fok, pezsgő 10-12. A pezsgő általában több cukrot tartalmaz, de van egy extra száraz pezsgő is, amely egyáltalán nem tartalmazza. A pezsgő enyhébb ital, mint a pezsgő, de vannak ennek az italnak a nagyon éles típusai is. A közelmúltban a pezsgőgyártók még színére is kihatottak. Megjelent a fehér pezsgő. És ez nem csempészet. Tehát maguk a franciák is kísérleteznek.
Az egyetlen alapvető különbség a pezsgő és a pezsgő között az a hely, ahol a szőlő nőtt, ahonnan létrehozták. A pezsgőt a francia Champagne tartományból származó termék és a világ többi részének pezsgője alapján készítik. A köztük levő különbségek nagyon önkényesek. Általában a pezsgő sokkal olcsóbb, mint a pezsgő, de itt minden az adott márkától és palacktól függ..
