A „habcsók” és „habcsók” elnevezések olyan cukrásztermékekre vonatkoznak, amelyek receptje rendkívül egyszerű, ízléses és ízléses. Sokan elvesznek a sejtésen, ugyanazon desszertről vagy különféle desszertről beszélünk. És ha a második lehetőség helyes, akkor mi a különbség a habcsók és a habcsók között? Próbáljuk megtudni.
meghatározás
habcsók - könnyű sütemények. Ez az egyetlen eset, ha liszt nélkül sütjük.
csók - fehérje- és cukorlevegő krém, valamint a tömeg alacsony hőmérsékleten történő szárítása után képződött termékek.
összehasonlítás
Így mindkét név a kemencében főzött hófehér (vagy színezett) rákot jelenti. A habcsók és a habcsók közötti különbség azonban az, hogy csak az első szó mindig önálló termékeket jelent sütemény formájában. A habcsók ugyanakkor egy krém is, amelyet rétegekbe lehet helyezni, mondjuk, süteményekbe, és opcionálisan süthetők.
Mindenesetre minimális összetevőre van szükség - fehérjékre és cukorra -, és az ostorral fel kell használni. Ezt az eljárást egy kéznél lévő, száraz és természetesen tiszta tartállyal kell elvégezni. Két fehérje vehető be, miközben fontos, hogy a tojássárgája szennyeződések ne legyenek jelen. Fehér és kellően sűrű hab képződése után apró részletekben (csak fél üveg) adunk granulált cukrot, az ostorlási folyamatot nem szakítják meg. Csak akkor szabad abbahagynia, ha a buja tömeg hibátlanul megfelelő.
hirdetésEz egy csodálatos krém lesz a francia receptek szerint. Ezen túlmenően létezik egy ilyen termék elkészítésének svájci módja. Ez magában foglalja egy fehérjével és cukorral ellátott tál elhelyezését, amelyet ezúttal egyidejűleg kell letenni egy mérsékelten forró vízzel ellátott edénybe. A hasonló körülmények között felvert tömeg sűrű és rugalmas. Az engedelmes krémből divatos figurák és minták készíthetők a sütés díszítésére.
Érdemes megemlíteni a harmadik technológiát - olasz. A finomság az, hogy a cukrot a fehérjékhez nem száraz formában, hanem előre elkészített forró szirup részeként adják hozzá. Ez utóbbi cseppenként folyik az ostorzás során. Ez a krém egyfajta puding. Különösen gyengédnek tűnik.
Használhatja a három módszer bármelyikét, és sütheti az eredményt. A legjobb, ha a felvert tömeget adagolja pergamenre. A gyönyörű habcsók (habcsók) akkor fordulnak elő, ha egyidejűleg kanállal spirálisan mozog. A desszert elkészítése során be kell tartania a szabályt: a termékek csak szárítást igényelnek. Vagyis ne állítson be magas hőmérsékletet, elég 100 fok.
A vita tárgyát képező édes ételt helyesen „elfelejtett sütiknek” is hívják, mivel egy órát is igénybe vehet, amíg készen áll. De türelmesnek kell lennie, és várnia kell, amíg az adatok teljesen szilárdossá válnak. Miután kivette a fogást a kemencéből, ne rohanjon szakítani a papírból. A lehűtött habcsók azonban könnyen elválaszthatók a lemezektől. Valószínűleg a harapnivalók nem sokáig tartanak, és azonnal megeszik. De ha egy ideig meg kell mentenie őket, akkor a hűtőszekrény nem fog működni. Annak érdekében, hogy a termékek ne legyenek nedvesek és ne legyenek lágyak, légmentesen csomagolva kerülnek elhelyezésre.
Miután kitaláltuk, mi a különbség a habcsók és a habcsók között, foglaljuk össze. Tehát mindkét szó könnyű sütést jelenthet. A második lehetőség krémet is tartalmaz. Bárhogy is legyen, a főzés minden trükkét, amelynek sok a sok, be kell tartani. Ebben az esetben a desszert nem jön létre.
