Sokan alábecsülik az orosz és általában a szláv konyhát. Valójában különféle tápláló ételekben gazdag. Az egyik ilyen étel a káposztaleves és a borscs. Gyerekkora óta ismertük őket, de valamilyen okból még mindig nehéz őket megkülönböztetni egymástól..
Káposztaleves - ez egy forró első tanfolyam, amely nemzeti az orosz konyhában. borscs - egy tál, amely folyékony hús és zöldség húsleves, de megtalálható mind az orosz, mind a szláv konyhában. Ugyanakkor a káposztalevesnek számos olyan tulajdonsága van, amely megkülönbözteti őket a többi levestől, például a savanyú íz, amelyet a káposzta vagy a sóska ad a káposztaleveshez. Emellett a zöldségeket a még nem főtt nyers káposztafélékbe helyezik előzetes hőkezelés nélkül. A káposztaleves egyik fajtája egyáltalán nem tartalmaz húst. Borscs, annak ellenére, hogy nagyon sok főzési variáció van, az étel nehezebb elkészíteni, mint a káposztaleves. A legtöbb esetben a káposztalevest káposzta vagy sóska, valamint cékla és cékla társulják. Végül is a cékla szükségszerűen céklakat tartalmaz. A borscs más zöldségeket is tartalmaz, mint például káposzta, burgonya, fehérrépa, és ezeket előkészítik, mielőtt a húslevesbe főzik. A céklaben paradicsomot, almát, gombát láthat. Káposztalevesben - soha. Zöld borscs - sóska vagy káposzta, káposztaleves - ugyanaz, különféle nevekkel étel.
megállapítások
- Az orosz káposztaleves eredeti orosz nemzeti étel, a borscs szokásos szláv.
- A káposztalevest és a borscsot megkülönbözteti az elkészítéshez használt zöldségkészlet, valamint a zöldségeknek a főzési eljárás során történő elhelyezésének módja..
- A borscs nehezebb étel főzni, de gyakran táplálóbb.
