Az ecetsavak sok területen alkalmazhatók. A fő anyag aránya bennük eltérő lehet. Vizsgáljuk meg részletesebben a kérdést, és derítsük ki, hogy az ecetsav hogyan tér el az ecetsavtól.
Cikk tartalma
- Általános információk
- összehasonlítás
Általános információk
Az alapanyag minden esetben ecetsav. Külsőleg vízre hasonlít - ugyanolyan tiszta folyadék. Ebben az esetben azonban a tulajdonságok éles, agresszív szaga és kifejezett savanyú íze lesznek. Azonban egy élelmiszerfajta ilyen termékének kipróbálása (valamint a gőzök belélegzése) csak hígított változatban megengedett, különben súlyos égési sérüléseket szenvedhet..
Ezt az anyagot különféle módon állítják elő, többek között erjesztéssel, amikor a borfolyadékokban bizonyos baktériumok hatnak. Az ecetsav-vegyületek iránti igények vannak a háztartási főzési és konzervipari termékekben. Ezek, akárcsak az ammónia, olyan személy érzetét idézik elő, aki elájult, és néha gyógyszerré válik, például egy gomba ellen. Az ilyen folyadékok gyakorlati előnyei abban rejlenek, hogy képesek korrodálni a mérleget az eszközök elemein.
a tartalomhoz ↑összehasonlítás
Tehát a vita két témája egy természetű. És az ecetsav és az ecetsav közötti különbség a koncentráció mértékében rejlik. Az első esetben egy konkrét kémiai anyagról van szó, amelyet alapul vettünk. Azt kell mondanom, hogy az abszolút, hígítatlan ecetsav nem található a boltban.
Közben lehet vásárolni ecet esszenciát. Ez is nagyon erős összetétel, de kézzelfogható vízmennyiséggel rendelkezik. A termékcímkén található címke „70% ecetsav” azt jelenti, hogy a fő anyag aránya ebben a folyadékban lényegében esszenciális.
hirdetés
A fentieken kívül ugyanabba a kategóriába tartozik egy másik összetétel, amelyet egyszerűen ecetnek hívnak. Ebben a vizes oldatban a sav még kevesebb. Itt koncentrációja lehet, mondjuk, hat vagy kilenc százalék. A salátákban és más ételekben használt asztali ecetet kész állapotban vásárolják, vagy az esszenciának az utasításoknak megfelelő hígításával nyerik.
Összefoglalva. Mi a különbség az ecetsav és az ecetsav között? Az a tény, hogy az első termék alapvető, a második származékos termék. Keverje össze a savot különböző arányú vízzel. A koncentrált kompozíció lesz a lényeg. Gyengébb megoldás az ecet, amely mindenki számára ismert..
