Nyár közepén és késő őszig a gombaszedők seregeit küldik az erdőkbe, hogy megsemmisítsék gyűjtési ösztönüket. Ebben a leckében sok ember sok hasznos dolgot talál: tiszta levegőt, kellemes sétákat, a természet élvezését és az erdő csodálatos szépségét - ez csak néhány oka annak, hogy az emberek hagynak kényelmes kanapékat, menjenek el a városból vagy a faluból, és ott ... Egy nagyszerű csodálatos világban amely megfelel a veszélyeinek. Ide tartoznak a mérgező gombák, amelyek többé-kevésbé sikeresen teljesen ártalmatlanok. A vargányáról beszélünk. A szilárd gomba, kellemes ízlés szerint, sült, főzött, konzerv formában használható. Hacsak nem ... mérgezőek!
Cikk tartalma
- meghatározás
- összehasonlítás
- megállapítások
meghatározás
Igazi vargánya - látszólag nem fülbemászó, barnás vagy szürkés gomba. Különböző árnyalatú lehet, de általában kalapja fehértől sötétszürkeig van. Lefelé megvastagodott lába, fehér, hosszanti fehér vagy sötét színű léptékkel rendelkezik (a rajz szerint kissé hasonlít egy nyírfestékhez). A vágáson a hús is fehér és a törés közben nem változik.
Az első nyírfa a nyár első felében jelenik meg és késő őszig nő, általában nyírfa közelében nő, kölcsönösen előnyös szimbiózist képez velük. De ezt a gomba megtalálható nemcsak a nyírfa-ligetekben, hanem az tundrában, az erdő-tundrában is. Különösen Eurázsia, Dél- és Észak-Amerika erdőiben található meg. Sült, főzve vagy savanyúságként fogyasztják, és télen is száríthatók.
Hamis vargánya - néha epegombanak nevezik. Külső megjelenése nagyon hasonlít a valódi társához - benne lévők mindent sikeresen utánoznak egy igazi gombát. A láb szürke és szaggatott, jellegzetes színű és alakú kalap. Megkülönböztető tulajdonsága hihetetlenül keserű ízében, melyet a "epe" név okoz. Egy ilyen gomba elég ahhoz, hogy az egész edényt teljesen elrontja.
a tartalomhoz ↑összehasonlítás
A sok hamis gomba egyik sajátossága, hogy férgek nem fogyasztják el őket. Ha a gomba nagyon tiszta, nézzen közelebbről, és ellenőrizze, hogy nem hamis..
hirdetésElőször nézzen meg a lábát. Ha nem rendelkezik a nyír színéhez hasonló foltos mintával, akkor jobb, ha megkerüli egy ilyen gombafajtát. A hamis vargányafán valószínűleg a vérerekhez hasonló vénás mintát lát.
Ha a láb nem gyanús, ellenőrizze a kalapot. Alja nem lehet rózsaszínű, az igazi gomba soha nem lesz ilyen árnyékos.
Miről beszél a kalap?
Az epe gombájának tetején mérgező barna, tégla vagy zöldesbarna, vagyis szinte mindig zöldes adalékanyaggal rendelkezik. Egy igazi gomba esetében ez nem az.
Ha a szín nem elég számodra, akkor érezze a kalapot. Ha bársonyosan érzi magát, ez egy hamis vargány jele - ne szedje le. Az igazi gombának sima kalapja van..
Le tudod szakítani a kalapot, és megnézheti a törést - a hamis gombaban is rózsaszínű és jelen esetben fehér.
Igazi vargánya Epegomba (hamis vargánya) Epegomba (hamis vargánya) a tartalmához ↑megállapítások
- Az igazi gomba normális ízű, a hamis gomba pedig hihetetlenül keserű..
- Az igazi vargánya lábán, a nyírhoz hasonló mintázattal, és a hamis - az erek hálójával.
- A gomba kupakjának alja világos vagy szürkés, míg a hamis rózsaszínű.
- A valódi vargánya sapka teteje egyenletesen szürke, barnás vagy sötét, a hamis kalap zöldes árnyalatú vagy piszkos.
- A szünetnél az igazi gomba fehér, a hamis - rózsaszínű.
- Az igazi gomba kalapja sima tapintású, a hamis kalap pedig bársonyos.
- Az olvasók adatai szerint: Meg lehet nyalni a húst. A hamis vargánya keserű ízű.
