Sör - egy régi ital, finom aromájú, kellemesen frissítő, hoppikus és tartósan habzó. Népszerűsége nagyszerű. Ez a habos ital az italokban a 3. helyet foglalja el a világon (tea és víz után). Az ömlesztett tárolással elősegíti a szomjúság megszüntetését, és jobban felszívja az ételeket a testben. Hosszú ideig tartó fényviszonyok mellett, nagyon alacsony vagy magas hőmérsékleten zavaros, savanyúvá válhat, és egyszerűen elveszíti kellemes ízét..
Alkoholmentes sör
A "józan sör" gyakorlatilag alkoholmentes ital, ízére emlékeztető sör.
Ez az ital népszerű azok között, akiknek tilos rendes sört inni, valamint azok között, akik meg akarnak szabadulni a sörfüggőségtől. Az alkoholos sör használatának betiltásának okai: máj- és vesebetegségek; alkoholizmus kezelés; hangsúlyozni; hormonproblémák és mások.
Az alkoholmentes sört sok országban gyártották az 1968–1970-es években, az autóipar gyors fejlődésének üteme és az utakon lévő járművek számának növekedése miatt, amelynek eredményeként a mérgezéses balesetek gyakoribbak lettek.
Ami az ital előállítását illeti, alkoholmentes sört állítanak elő sokkal hosszabb és nehezebb, mint általában. Ezért az ára sokkal magasabb. Az értékesítés megkezdése előtt a habos italt szűrjük, vagy az alkohol elpárologtatására kerül sor. Az alkoholmentes sör elkészítésének folyamata és módja kétségtelenül befolyásolja az ízét (az ízben édes hangokat éreznek).
Nem ajánlott gyógyszert szedni alkoholmentes sör fogyasztása előtt és után.!
Alkoholos sör
Sör - a legrégebbi alacsony alkoholtartalmú ital, az új kőkorszak óta ismert. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a gabonaféléket és a gabonaféléket kifejezetten sörital előállításához, és nem kenyér készítéséhez kezdték meg. A sörkészítési receptek szájról szájra továbbultak.
Örményországi árpából készített sör.
A Római Birodalomban a sört nem igazán kedvelték (szegények italának tartották), ott inkább a bort részesítették előnyben. Az ókori Kínai Birodalomban a sört csírázott rizsmagból és gyümölcsből készítették. Ami az ősi törzseket, mint például a galli, a germán, sört is fogyasztottak. Sört rozsból, búzakásaból, zabból, árpából készítettek.
A középkorban az európai kolostorokban is előállították a sört. A szerzetesek korszerűsítették az ital készítésének technológiáját, komló felhasználásával a főzéshez.
A sörfőzde helyét éghajlati és időjárási viszonyok befolyásolták, mert ahol az éghajlat nem tette lehetővé a szőlő termesztését, a sörfőzde elhelyezésének nem volt akadálya. Verseny volt a bor- és sörgyártók között, ahol a borászok nyertek, így az északi régiókban kezdték el a sört gyártani (a szőlőt alig tenyésztették ott).
Minden évtizeddel a sörfőző berendezések és technológiák fejlesztése vezette az italok magánértékesítőinek és gyártóinak kiszorítását.
struktúra
Mind az alkoholos, mind az alkoholmentes sör tartalmaz B-vitamint, vasat és néhány ásványi anyagot.
Az alkoholmentes sör fő jellemzője az alacsony alkoholtartalom (0,6%). Egy ilyen ital összetétele: tisztított víz (92-95%), maláta, komló és melasz, szénhidrátok (4,0 - 6,0 / 100 g).
Kalóriatartalom 32-25 kcal.
Az alkoholmentes alkoholtól eltérően, a közönséges sör összetétele tartalmazza: etil-alkoholt (2–7%), szént (7–10%), szén-dioxidot (0,46–1,5%), komlót, árpát, vizet. A kalóriatartalom 41-49 kcal.
haszon
Első alkoholmentes sör a sor hasznos, az a tény, hogy az alkoholtartalmú sörtől eltérően gyakorlatilag nincs alkohol. Az alkoholt elpárologtatják vagy szűrik a kész italban, vagy leállítják az erjesztési folyamatot. Amikor ilyen sört mérsékelten iszik, nem szabad aggódnia az egészség miatt. Minden jó moderálva!
Az alkoholmentes sör sok nyomelemet és vitamint tartalmaz. Ha a sör kiváló minőségű, vegyi anyagok hozzáadása nélkül, akkor tartalmaz B-vitaminokat, amelyek jótékony hatással vannak a pszichológiai állapotra és a hangulatra, az anyagcserére, a látási szervekre, a májra, a bőr védelmére stb. Az ital is hasznos a hajbőr számára..
A japán tudósok bebizonyították, hogy egy ilyen habos ital csökkenti a rák kockázatát. Igaz, hogy a kísérleteket nem emberekkel, hanem egerekkel végezték.
Az alkoholmentes sör mellett az alkoholos sör is gazdag B-vitaminokban. Ellentétben az alkoholt nem tartalmazó sörrel, a normál sör szelént tartalmaz (a pajzsmirigy számára szükséges, fenntartja az immunitást), nikotinsavat (jótékony hatással van az idegrendszerre, jótékony hatással van a szívre) stb).A sör segít megállítani a baktériumok növekedését és megújítja az érrendszeri sejteket.
kár
Az alkoholmentes sör alacsony alkoholtartalma ellenére az alkoholfüggőség előfordulhat. És az ital túlzott mértékű használata miatt merül fel, mert sok ember szerint ez a sör ártalmatlan. De nem az!
Míg a rendszeres sör javítja a szívműködést, az alkoholmentes alkohol káros hatással van a szívre, megvastagítva a falakat. Normál habmennyiség érdekében kobaltot adunk ehhez a sörhez, amely felhalmozódik a szívizomokban és okozza a szívelégtelenség kialakulását.
Ami a közönséges sört illeti, néhány tudós azt állította, hogy ez az első legális kábítószer. Az orvosok (narkológusok) szerint ez a gyógyszer a legerősebb és a sör-alkoholizmus különösen kegyetlen. Nagy mennyiségű ital fogyasztása férfiak és nők számára egyaránt elhízáshoz vezet, ami számos betegséghez vezet..
