Nagyon kellemes időt tölteni egy csésze teával vagy kávével a harapáskor egy varázslatos desszerttel. Az ismerős cupcakes kiegészíti a forró italt kellemes citrom aromával és a friss sütemények aromájával. Néhányan inkább a muffinokat részesítik előnyben, hisznek úgy, hogy gyengébb és könnyebben emészthetők. Noha a legtöbb ember még mindig fogalmam sincs, hogy ez a kétféle sütés hogyan különbözik egymástól, és miért nevezik hasonlóan a desszerteket a papírra osztott kiszerelésekben.
Muffin és azok jellemzői?
A sütés története Angliából származik, a hétköznapi kísérők konyhájában.
A gazdag házigazdák szakácsairól ismerték, hogy a házigazdák asztalától maradványokat fogyasztanak. A gazdagok főzése után összegyűjtve a tészta maradványait és az ízletes és drága ételek maradványait, a hölgyek mindegyikből apró süteményeket készítettek, sütötték és töltött friss süteményeket kaptak. Miután a tulajdonosok kipróbálták szolgáik ezt a sima kenyeret, örültek. Tehát a muffin gazdag emberek számára került az asztalra, és ízlésük szerint ítélték meg őket.
muffin
Egy idő után a reggeli során klasszikus ételré váltak, mert az elkészítésük kevés időt vesz igénybe. Az országok fejlődésével különböző élelmiszer-ipari üzemek és gyárak muffin recepteket készítettek, sőt félkész termékeket is gyártottak - muffin keverék.
Vanília Muffin
A világszerte elterjedésével a muffin megkapta külső módosításait. Ha Nagy-Britanniában sütemények formájában készítették őket, akkor Franciaország átalakította őket ónformákba, és megismerte a modern főzéshez való ismerős megjelenést..
A muffinok részekre osztott kis pékáruk. Súlyuk nehéz, de ugyanakkor figyelembe veszik őket alacsony kalóriatartalmú.
A tészta receptjának alapelve az, hogy a cukor kevésbé arányos a tojás, a tej és az egyéb folyékony összetevők arányában. Ezen felül a muffinokat töltéssel készítik. Ráadásul a töltőanyag nemcsak édes lehet, hanem sós is, mivel ez a pékség „puha kenyérként” viselkedik. A tetején nincs feltüntetve ezenkívül tejszínnel díszítve, mivel a muffin ideális formája a tetején lévő nagy kupakkal díszített torta. És gyakran ezen a kupakon vannak olyan repedések, amelyekön keresztül a töltelék látható.
A muffin megkülönböztető tulajdonsága az tésztadagasztási módszer. Bármely készítménynél meg kell jelölni, hogy az összes száraz terméket külön keverik, az összes folyékony összetevőt szintén összekapcsolják, és csak ezután öntik a folyadékot a száraz termékek keverékébe. Mindent kézzel kevernek, keverő használata nélkül. Ez a muffin finomsága is, amikor darabok találhatók a vizsgálatban..
Főzés után azonban a termék belsejében lesz buja és nagy légbuborékokkal.
A hegy kialakításához a formákat tésztával való megtöltése előtt olajjal meg kell zsírozni. De csak a forma alját kenjük. A sütés nem tart sokáig, körülbelül 15 percig, és ebben az esetben szükség esetén kinyithatja a sütőt, hogy megnézze a muffinokat, mert a tészta nem fog leülepedni..Cupcakes és azok jellemzői?
A Cupcake az ókori Rómában jelent meg. Kezdetben ezek a nemesség desszertjei voltak, lisztből, dióból, gyümölcsből és mézből készítve. A cukor elterjedése után a világszerte ez a fajta desszert megváltozott, és minden házban elterjedtebbé vált, és nemcsak a gazdag emberek, hanem a hétköznapi emberek számára is ételmá vált..
muffin
Maga a cupcake szó két főből áll: angol "frui" - "gyümölcs" és francia "kechel" - "pite", a fő összetevők miatt. De egy idő után ezt a nevet egyszerűsítették a szokásos angol "torta" -ra..
Jelenleg a cupcake vaj keksz alapú édesség, szárított gyümölcsök, diófélék vagy kandírozott gyümölcsök hozzáadásával.
A muffin számára készített tésztát keverővel felverjük és a következő sorrendben készítjük el:
- Dobja a vajat cukorral.
- Adj hozzá megvert tojásokat..
- Ezután adjunk hozzá lisztet.
- Egyéb recepttermékek.
Milyen a muffin és a muffin??
Ezen ételek hasonlósága a következő:
- Mindkettő édességekhez tartozik..
- Ezek hagyományos brit sütemények, de a világ minden táján nagy igény van..
- Egyszerű és megfizethető módon elkészíthető..
Ezenkívül részben elkészített termékek ideálisak reggeli vagy snack formájában, különösen, ha valamit el kell készíteni a tea készítéséhez..
Mi a különbség a sütés két típusa között??
Tehát a legfontosabb dolog, mi a különbség a muffin és a muffin között?
A különbségek a következők:
- Tészta és dagasztás módszer. A muffinokhoz készült tésztát úgy állítják elő, hogy külön-külön száraz és folyékony összetevőket kevernek össze, és csak ezután egyesítik őket egymással, mindezt kézzel történik, és a darabok elfogadhatók. A cupcake tésztát a vaj, a tojás, a cukor, a liszt és más termékek megfelelő sorrendben történő összekeverésével állítják elő, olyan keverő segítségével, amely a tésztához homogén tömeget ad darabok nélkül.
- Kevesebb cukrot és folyékonyabb ételeket használnak a muffinok készítéséhez. A muffinban a cukor és más termékek megközelítőleg azonos arányban vannak jelen.
- A Muffinokat feltétlenül töltelékkel és különféle ízekkel (édes és sós) készítik. A cupcakes töltés nélkül készül, néha szárított gyümölcs vagy dió hozzáadásával.
- A Muffinnak nagy, nyitott kupakja van, repedésekkel, és nem díszítik a tetejét. És a cupcakes szépen lekerekített teteje van, amelyet tálalás előtt leginkább porcukorral meghintünk.
- A muffinokat kizárólag adagolt formákban készítik, és a muffinok különféle méretűek is..
Azok számára, akik szeretnének kísérletezni, az ilyen desszertek kinyilatkoztatást jelentenek, mert ha különféle töltelékeket és recepteket kipróbál, akkor biztosan talál egy ilyen sütőreceptet, amely kedvenc desszertévé vagy snackéjévé válik.
