A különbség a szelet és a szelet között

Nem nehéz ízletes és kielégítő vacsorát elkészíteni, csak készítsen burgonyapürét, és tálaljon illatos szelet vagy lédús szelet ropogós kéreggel. A szelet mindenki számára ismert étel, de kevesen tudják, hogy a nekünk ismerős recept szerint nem olyan régen készítették el. A hagyományos szelet egy kis darab hús a csonttal, amelytől a szecske csak e csontok hiányában különbözik egymástól. A szeletekhez, amelyekhez hozzászoktunk, több különbség van a szelettel szemben. Most róluk beszélünk.

Cikk tartalma

• meghatározás
• összehasonlítás
• megállapítások

meghatározás

szelet - egy vékony réteg húst, amelyet zsemlemorzsába vagy lisztbe főzünk, és nagy mennyiségű olajban sütjük, amíg aranysárga és ropogós nem lesz.

kotlett - termék apró tortilla formájában darált húsból, tojás, hagyma, kenyér, ételízesítő vagy egyéb hozzávaló hozzáadásával a kiválasztott recept szerint. Nem kevésbé népszerűek a zöldségfélék és a gabona-zöldség szeletek, amelyekbe hús nem kerül hozzáadásra.

összehasonlítás

A szelet elkészítéséhez be kell vennie egy darab sertéshúst, marhahúst vagy baromfit, vékony rétegekre kell osztania, egy kicsit megverni (nem tudod legyőzni őket), sót, borsot és tekercselni kell. Ezután a szelet rántva (azaz nagy mennyiségű olajban) sütjük. A kész szelet aranybarna színű, kéreg nagyon ropogós, a hús belsejében puha és gyengéd.

A sütés után a szelet hűtőszekrényben félkész termékként tárolható. Könnyen melegíthető serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben..

A szelet bármilyen húsból készül, amelyből (a hagymával együtt) darált húst kell készítenie. A szükséges hozzávalókat hozzáadagolják, és darabolók képződnek, amelyeket mindkét oldalán serpenyőben sütnek és serpenyőben sütnek. A főzés után serpenyőben fektetik és fedővel lefedik: így a szelet hosszabb ideig megőrzi lágyságát és lédússágát. Készítheti a mártást (például krémes), öntsük pogácsára és pároljuk.

Ha szeleteket fog készíteni a jövőre, akkor lapos süteményeket formáljon, főzés közben tekercselje, kicsit fagyasztja le egy tányérra, majd tegye zsákba, és hagyja fagyasztóban. A kész szelet hosszú ideig nem tárolódik.

A szelet egészségesebbé teheti a párolással.

megállapítások

1. A szelet egyrétegű húsból készül. Különféle darált hús-szelet létezik. Darált húsból készült szelet.
2. A szelet mindig húsétel. A szelet lehet növényi, gabona-zöldségfélék.
3. A szelet mélysült, az olajos szeleteknél lényegesen kevesebb sütés szükséges.
4. A szelet mindig éles arany színű.
5. A kész szelet hosszú ideig hűtőszekrényben tárolható, a szelet rövidebb ideig tart.
6. A szelet csak pörkölésével készítik. A szelet párolható.