Természetesen sokan egyetértenek abban, hogy a természetes kávé ízletesebb és egészségesebb, mint az instant. De néha nincs elég idő egy igazi, frissen főzött ital elkészítéséhez. Ezért gyakran használják helyettesítőjét, amely porként és szublimálva lehet.
Mi a fagyasztva szárított kávé
Egy üveg fagyasztva szárított ital van kis szemcsék, általában világosbarna színű, töredékeket vagy piramisokat emlékeztető. Forrásban lévő víz hatására azonnal feloldódnak. Az íz és az aroma ugyanolyan közel áll a természeteshez, mint értéke. Egyes esetekben az ár még magasabb is lehet..
A gyártási folyamat magában foglalja a szemek pörkölését és őrlését. Főzés közben ez lehetővé teszi az ital ízének és aromájának megőrzését. A kapott koncentrátumot összetörik, és így nagyon kis töredékeket kapnak.
Mi az instant kávé
Az instant kávé az egész világon gyakori. Egyes országokban több van, másokban kevesebb. Ez a helyi lakosság kultúrájától függ. Oroszországban nagyon népszerűnek tekintik, mivel nem kell sok időt töltenie illatos ital készítésével..
A gyártási folyamat sokkal olcsóbb, mint a fagyasztva szárított analóg. A koncentrátumot egyszerűen forró levegővel permetezik, így finom por képződik.
Mi a közös a kávéfajták között?
Fagyasztva szárított kávé különféle egyszerű oldható porok. Használhatók természetes italok alternatívájaként, ha nincs idő az elkészítésre. Hogy elkészítse, akkor csak egy kis porra és cukorra van szüksége az ízléshez, amelyekre öntsen forrásban lévő vizet. Forró és aromás ital készen áll.
Száraz formában házi készítésű cukrászsütemények, likőrök és fagylalt készítésére használhatók.
Összehasonlítás és különbségek
Bár ez a két faj majdnem ugyanaz a termék, nagy különbség van közöttük.
Az első az maga a gyártási technológia. Időigényesebb folyamat, amely növeli a termék összköltségét. Valójában ez a második fontos különbség. Ezen felül meg lehet jegyezni az ízjellemzőket, a megjelenést és az aromát, amelyek sokkal jobbak a kiváló minőségű termelésnél.
Érdemes megjegyezni a fagyasztva szárított kávé természetesebb és ezért biztonságos. Ha jó márkáról beszélünk, akkor a kompozícióban rendkívül ritka az adalékanyagok, például pálmaolaj megtalálása. De olcsó porított fajták vásárlásakor a csomagoláson szereplő összetételt nagyon körültekintően kell olvasni. A természetes szemek százalékos aránya az utolsó termékben nem is éri el a felét.
Még a fagyasztva szárított kávé gyártásakor is gyakran adnak granulátumot bennük. természetes őrölt termék. Ez vonzó az emberek számára, akik értékelik a természetes ízét, de nem tudnak időt tölteni az egyes csészék főzésére. Ugyanúgy állítják elő, mint oldható, de némi eltéréssel. Néhány magot öntenek a bögrebe, forrásban lévő vízzel öntsék, és hagyják, hogy 2-3 percig behatoljanak. Amikor a csapadék lecsökken, inni iszik.
Az oldható porpótló anyagot tartalmaz nagyon kevés koffein, hasznos anyagok, sajátos íze és aromája. Gyakran használt legolcsóbb alapanyagok és egyes esetekben a természetes termékek szokásos maradványainak előállításakor.
Ezen felül a gyakran használt oldható analógok előállításakor robusta, amely különbözik az arabicától nem túl telített ízében és aromájában. Ez azonban nagyon erős. Kombinációjuk lehetővé teszi több vagy kevésbé optimális tulajdonságok elérését, amelyek sok fogyasztónak megfelelnek. Ezt a keveréket azonban gyakran 100% Arabica fedélzetén kínálják.Vásárláskor jobb, ha a jól ismert márkákat részesíti előnyben. A hírnevüket felértékelve felelõsebben a termék gyártásával foglalkoznak..
Milyen kávé, mikor és kinek jobb
Az orvosok szerint a kávé önmagában is meglehetősen káros termék lehet. Különösen oldható analógok és nagy mennyiségben. De bizonyos esetekben ennek használata továbbra is megfelelő.
Ennek a kérdésnek a részletesebb megértése érdekében először meg kell értenie, ki jobb, ha teljes egészében kizárja ezt a terméket étrendjéből:
- Először is légy óvatos terhes és szoptató nők. Tekintettel a helyettesítő összetételére, tanácsos megállítani választását egy természetes ital mellett kis részletekben.
- Ugyanez vonatkozik kis gyermekek. A gyakori használat érzelmi instabilitást okozhat..
- Nem ajánlott azoknak, akik szenvednek a szív- és érrendszeri problémákból. Néhány bögre egymás után - és rossz közérzet.
- Az idősebb embereknek óvatosnak kell lenniük, nem csak a porral, hanem a természetes kávéval is.
- A sofőrnek néha jobb, ha inni egy bögre erős teát. Bizonyos esetekben sokkal jobban képes leküzdeni az alvást, mint egy olcsó por, melyben szinte nincs koffein..
A korlátozások ilyen lenyűgöző listája ellenére ez az ital is lehetséges és szükséges. De csak akkor, ha jó minőségű, természetes alapanyagból készült termékről van szó:
- Fagyasztva szárított kávé, amely közelebb áll a természeteshez, mint a szokásos por, tartalmaz antioxidánsok. Segítik az ifjúság és a szépség fenntartását. De a káros anyagokat tartalmazó olcsó keverékek éppen ellenkezőleg, a bőr és a haj romlását okozhatják.
- A feldolgozás során gyakran képződnek nikotinsav - vitaminok és ásványi anyagok forrása. Javítani kell az erek működését, mivel ez lehetővé teszi a koleszterinszint csökkentését.
- Jó termék, amelyben van bőséges koffein, csökkentett nyomáson hasznos.
- Erre a járművezetők és a hallgatók számára szükség van, mert gyakran ébren kell maradniuk, amikor igazán akar aludni. Egy bögre erős kávét enyhíti a fáradtságot, növeli a hatékonyságot, javítja az agyi aktivitást.
- Egy csésze forró ízesítésű ital önmagában emeli a hangulatot, segítve megszabadulni az őszi blues-tól.
következtetés
Választáskor fontos figyelembe venni a minőséget. Kis áron alig kaphat jó terméket. Ebben az esetben mindig szem előtt kell tartania, hogy az instant kávé nagy mennyiségű ivása még egészséges emberek számára sem ajánlott.
