Azok az emberek, akik nem nagyon jártasak a megfelelő táplálkozásban, úgy vélik, hogy ennek előfeltétele - kizárja az édességeket az étrendből. De ez a vélemény téves. Néhány desszert nem csak lehetővé teszi az agyunk számára, hogy elegendő szénhidrátot kapjon, hanem más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. A csokoládé és a fagylalt jótékony tulajdonságokkal rendelkezik..
Fagylalt
A fagylalt az egyik legrégebbi hagyományos desszert. Az ősi Kínában találták ki. Mint szinte minden élelmiszeripari termék, a fagylalt is káros és egészséges..
Hasznos tulajdonságai a következők:
- Hűtő hatás szélsőséges hőn.
- A fagylalt sok hasznos és szükséges anyagot tartalmaz: fehérjéket, zsírokat, aminosavakat.
- Amikor fagylaltot eszünk, az agyban megindul az endorfin és a szerotonin termelése..
- A joghurtból származó fagylalt javítja a bél mikroflóráját a szükséges baktériumok és prebiotikumok szállításával.
Vannak bizonyos hátrányok, amelyek magukban foglalják:
- Magas kalóriatartalom. Egy csészében lehet 400 kcal-ig.
- Az immunhiányos légúti betegségben szenvedők súlyosbíthatják a helyzetet.
- Szacharóz fagylalt ne enni cukorbetegek számára.
Fagylalt vásárlásánál figyelembe kell venni a lejárati időt és a tárolási feltételeket is. Ellenkező esetben banális mérgezéshez vezethet..
csokoládé
Ha a csokoládé előnyeiről beszélünk, akkor csak a keserűről, a kakaó tartalmáról kell beszélnünk legalább 70%. A tejcsokoládé szinte semmit, csak cukrot és aromákat tartalmaz. És a fehéret nagyon feltételesen tulajdoníthatjuk a csokoládének, mivel benne gyakorlatilag nincs kakaóbab.
A sötét csokoládé a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik:
- antioxidánsok, lassítja az agysejtek öregedési folyamatát.
- Javítja a memóriát, az éberséget, a koncentrálódási képességet.
- Pozitív hatás a vérkeringésre, csökkentve a vérrögök kialakulását, valamint a szívroham és a stroke kialakulását.
- Javítja a hangulatot, enyhíti a stresszt, megakadályozza a depresszió kialakulását.
De nem mondhatjuk, hogy a csokoládé csodás gyógymód, amely segít minden betegség esetén. Ennek hátrányai is vannak:
- A sötét csokoládé allergiás reakciót válthat ki..
- A cukorbetegek nem fogyaszthatják el..
- A csokoládégyártók gyakran ravaszkodnak, jelezve, hogy a kakaóbab százalékos aránya magasabb, mint valójában. Ennek eredményeként az ember kevésbé hasznos tulajdonságokat, de több kalóriát kap.
- Diéta esetén a csokoládét azzal a fenntartással tanácsolják, hogy lehetséges, ha nincs más út. Valójában meglehetősen kövér és magas kalóriatartalmú.
Az összes jótékony tulajdonság feltárása és a káros tulajdonságok elkerülése érdekében ajánlott napi legfeljebb 1-2 négyzet sötét csokoládét enni a legmagasabb kakaótartalom.
Milyenek a fagylalt és a csokoládé??
Mindkét desszertet bármilyen életkorban szeretik az emberek. És valóban hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek:
- Fagylalt és csokoládé okozza az endorfinok és a szerotonin felszabadulása, amely javítja a hangulatot és növeli a vitalitást.
- Ők vannak magas kalóriatartalmú, de még mindig szeretjük őket, és nem tagadhatjuk meg magunkat.
- Mindkét termék tartalmaznak cukrot, ezért nem alkalmas cukorbetegek számára.
Vannak emberek, akik csak egy desszertet részesítenek előnyben, és vannak olyanok, akik mindkettőt használják. De a hasonlóságok mellett a csokoládénak és a fagylaltnak is sok különbsége van.
Fagylalt és csokoládé összehasonlítása
A leg objektívebb kép bemutatása érdekében ezeket többféle módon kell összehasonlítani:
- Kalóriatartalom. Ha szokásos vanília fagylaltot és sötét csokoládét fogyaszt, akkor a fagylalt étrendibbá válik - 207 kcal / 100 gramm. Mivel 100 gramm sötét csokoládét tartalmaz körülbelül 500 kcal.
- struktúra. A klasszikus vényköteles fagylalt tejet, tejszínt, vajat és tojást tartalmaz. Ez a vegyület gazdag kalciumban és fehérjékben, amelyek jótékony hatással vannak a testre. De ezen kívül a fagylalt általában sok cukorral rendelkezik, ami negatívan befolyásolja az ábrát. Ezenkívül egyes gyártók a recept költségeinek csökkentése érdekében használják pálmaolaj. Borítja a gyomor falát és megakadályozza a hasznos anyagok bejutását a véráramba. A sötét csokoládét reszelt kakaóbabból, cukorból és kakaóvajból készítik. A kakaóbab sok olyan színt tartalmaz, amelyek stimulálják a szívet és megakadályozzák a lepedék képződését. A csokoládéban gyakran vannak adalékanyagok: diófélék, szárított gyümölcsök, töltelékek. De nem hoznak sok előnyt, csak növelik a kalóriát.
- Lehet mindenki enni?. A csokoládé nem ajánlott gyomorhurutban szenvedő betegek számára. Kis mennyiségű sötét csokoládé csak tartós remisszió idején engedélyezhető. A cukorbetegség esetén enni lehet csokoládét, amely tartalmaz legalább 85% kakaó, egy szelet naponta. A klasszikus fagylaltot nem szabad fogyasztani cukorbetegség és gyomorhurut esetén. Túl sok cukrot és állati zsírt tartalmaz. Vannak olyan fagylaltfajták, amelyeket kifejezetten magas cukortartalmú emberek számára fejlesztettek ki. Fruktózt használnak. Gyomorhurut esetén a remisszió alatt kis mennyiségben fogyaszthat gyümölcsjót. Vigyázzon azonban figyelmesen, hogy teljesen természetes, mesterséges színezékek és illatanyagok nélkül.
- A tulajdonságok. Mindkét desszertet arra találták ki, hogy élvezzék őket - ez a legfőbb hasonlóság. A csokoládé javítja a hangot, a teljesítményt, aktiválja a memóriát és fokozza a koncentrációt. A fagylalt jól melegszik a forró évszakban, segít egy darabig elfogyasztani.
Mit és mikor lehet enni??
Figyelembe véve az összes figyelembe vett tulajdonságot, akkor beszélhetünk olyan helyzetekről, amikor jobb, ha egy bizonyos édességet részesítünk előnyben.
A csokoládét akkor csinálja, ha:
- Végezni kell sok szellemi feladat, amelyek túlterhelik az agyat. Például vizsgákban, a jelentési időszak alatt a munkahelyen.
- Fennáll a fejlődés kockázata szív- és érrendszeri betegségek (rossz öröklődés, érrendszeri problémák, magas koleszterinszint.
- Fejfájás okok miatt, nem igényel orvosi beavatkozást. Például, amikor reagál az időjárásra, a mágneses viharokra.
Jobb a fagylaltot választani, ha:
- Kint nagyon meleg, és a klasszikus hűtött desszert csak az növeli a szomjúságot.
- Megfázás esetén a torok irritálódik, és nyeléskor fájdalom jelentkezik. A hideg fagylalt enyhíti a gyulladást és ideiglenesen eltávolítja a kellemetlenségeket.
- Nincs idő komoly snackre, és a gyomor kitartóan megköveteli, hogy megtegye.
- Rossz hangulat, apátia. A fagylalt gyermekkori csemegék, így kellemes emlékek láncát indítja a fejünkben, ahonnan a hangulat szükségszerűen emelkedik.
A csokoládé és a fagylalt első pillantásra teljesen különféle édességek. De ami egyesíti őket, az az, hogy haszonnal és ártalommal járnak. És ezek közül melyik érvényesül, csak a mennyiségetől függ.
