Manapság az idegenforgalmi tevékenység vezető helyet foglal el számos iparágban, amelyek meghatározzák a globális gazdaság fejlődését. A XX-XXI. Század fordulóján az idegenforgalmi ipar elérte az első helyet az áruk és szolgáltatások világ exportpiacán. A szállodaipar, a turizmus részeként, a gazdaság és a társadalmi-kulturális élet dinamikusan fejlődő ágazata..
Az utazók száma gyorsan növekszik, és növekszik a szállodaipar - a rövid távú tartózkodások szervezésének kulcsfontosságú területe - fontossága. Közvetlen kapcsolat van: minél szélesebb a szállodai szolgáltatások köre és a kínált helyiségek minősége, annál több turista áramlik, és fordítva.
A szállodai termékek típusai
Hogyan képes megbirkózni a szállodai vállalkozás fő funkciójával - átmeneti lakhatás biztosításával pénzbeli jutalomért? Manapság a szállodai vállalkozások sokféle formája létezik.
Ide tartoznak:
- Szállodák.
- szállodák.
- motelek.
- Panziók.
- Vendégházak.
- lakások.
- villák.
- Kempinghelyek.
- Faházak és mások.
A köztük levő különbség elsősorban a következő jellemzőkön alapul: cél, hely, a kínált szolgáltatások típusai, a szolgáltatás szintje.
hotel
A turisztikai szálláshelyek fő eszköze a szálloda. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Ez egy nyilvános hely..
- Szobák kötelező rendelkezésre állása - egy vagy több felszerelt tartózkodási helyet tartalmazó szobák. A szobafelszerelési követelmények szállodakategóriánként változnak.
- Kötelező szolgáltatásokat nyújtunk..
A szállodák teljes változatát könnyű megérteni, ha egy bizonyos szempontból figyelembe vesszük.
A szállodák besorolása:
- A rendeltetési helytől és a helytől függően.
- A szabvány szintje szerint.
- A szolgáltatások jellemzői szerint (kategória).
- Az ügyfelek utazási céljaitól függően.
- A fogyasztó szempontjából.
A szálloda elhelyezkedése szerint lehetnek:
- Központi - a belvárosban vagy annak történelmi részében található, látnivalók, kulturális és szórakoztató létesítmények közelében;
- Közúti - autópályák közelében, autópálya kereszteződések. Autóval utazók számára is megfelelő, vannak parkolók;
- A vasútállomások vagy a repülőterek közelében elsősorban a turisták - a megfelelő szállítás utasai - szállására szolgálnak;
- Üdülőhely - üdülőhelyek, strandok, természetes gyógyforrások, stb. Közelében található.
A szabvány szintje szerint. A szállodában nyújtott szolgáltatásokra a minőségi előírások vonatkoznak. Például Oroszországban a szabványok három kategóriája létezik: államközi, nemzeti, vállalati szabványok. Az első két szabvány általános követelményeket tartalmaz a biztonság garantálására, a vendég egészségének és életének védelmére, a szolgáltatási feltételekre stb. A vállalkozások szabványai vonatkoznak bizonyos szolgáltatásokra és azok nyújtásának eljárására..
A nyújtott szolgáltatások, a kapacitás, a kiegészítő szolgáltatások kiszolgálása alapján a szállodákat kategóriákba sorolják (csillagbesorolás). Minél nagyobb a csillagok száma, annál jobb a szolgáltatás minősége és annál nagyobb a szolgáltatások köre. Mindegyik kategóriát egy meghatározott szolgáltatási kör jellemzi..
- Szállodai specializáció: üzleti turizmus, sportturizmus, oktatás, családi vakáció, egyéni vendégek számára.
- A fogyasztó (ügyfél) szempontjából kiemelik őket - egyéni és csoportos turizmus, fiatalok, közép- vagy időskor stb..
Az egyes szállodák sajátossága a fenti tulajdonságok és a szállással, étkezéssel, fogyasztói szolgáltatásokkal és szabadidővel kapcsolatos szolgáltatások kombinációja..
Vendégház (vendégház)
A szállás ebben az esetben a tulajdonos által egy magánházban vagy kunyhóban biztosított helyiségek. Egy tipikus vendégház egy két- vagy háromszintes épület, összterületük körülbelül 400 négyzetméter, a szobák száma eltérő lehet, de gyakrabban - húszon belül. Van egy szomszédos terület, az üdülőterület alatt elrendezve. Vannak vendégházak, amelyek a közösségi apartman elve alapján készültek: számos szoba, közös folyosó és konyha. A tulajdonos külön szobákat és az egész házat bérelheti.
A vendégházban való tartózkodás feltételei hasonlóak az otthoni feltételekhez.. A vendégházak nem tartoznak sok közszolgáltatás ellenőrzése alá.. Az épület elrendezését, a szobák számát és a szolgáltatások egy részét a tulajdonos döntheti el. A helyszínen további kiegészítő szolgáltatások lehetnek: úszómedence, grill, játszótér, relaxációs területek. Számos vendégház megteremti a feltételeket a gyermekekkel való kényelmes tartózkodáshoz..
A vendégházakban a megélhetési költségek alacsonyabbak, mint a szállodákban. Ennek oka az alacsonyabb adómérték, a személyzet költségeinek hiánya és az engedélyek hivatalos dokumentumok elkészítése.
Milyen közös a szálloda és a vendégház?
Ezek a turisták ideiglenes tartózkodására szánt tárgyak, azaz a szállási eszközök.
Ezek az objektumok a vendéglátóiparban működnek, és egy olyan üzleti vállalkozás részét képezik, amely a látogatók - elsősorban a lakhatás és ezen felül a vendéglátás - szabadidős tevékenységeinek biztosítására szakosodott. A fő feladat az ügyfelek elégedettsége és a profit..
A szálloda és a vendégház közötti különbség
- A szálloda tevékenysége engedélyhez kötött..
- A szállodákat illetően a jogszabályokat rögzítették.
- A szállodai ipar nyilvántartásba vételéhez a felügyeleti hatóságok engedélyére van szükség, ideértve a tűzbiztonsági, környezetvédelmi, egészségügyi és járványügyi kérdéseket is.
- Az egyik fontos tényező a szolgáltatás minőségének irányítása. A speciális minőségi előírások kidolgozása és bevezetése mellett a szálloda személyzetét kiképzik, és a szolgáltatási folyamatot a szálloda minden területén figyelemmel kísérik..
- A szállodákkal kapcsolatban a szállodai szolgáltatások nyújtására vonatkozó szabályok kerülnek kidolgozásra, a hivatalos státuszt (csillagok) a kényelem szintjének megfelelően osztják ki, amely a tevékenységek során csökkenhet vagy növekedhet.
- A szállodai üzlet magában foglalja a lakosok igényeinek megfelelő infrastruktúra létrehozását. Egy vagy a szomszédos épületekben a következő szolgáltatásokat lehet nyújtani: étterem, szauna, edzőterem, medence, konferencia terem, bankett terem, üzleti központ.
- A szálláslehetőségeken kívül a következő szolgáltatásokat is nyújtják: szobatakarítás, ágynemű, törölközők, mosoda, reggeli a szobában és mások.
- A szoba kényelmi szintje különbözik a vendégház szobájától, és magában foglalhatja: saját fürdőszobát, WC-t, hajszárítót, széf, bár, vízforraló, mikrohullámú sütő, stb..
Az a kérdés, hogy melyik szállodát vagy vendégházat részesítik előnyben a megélhetéshez, az utazás céljához kapcsolódik. Az üzleti turizmushoz és az egyéni kikapcsolódáshoz a szálloda megfelelőbb. Ha inkább a hangulatot, a lakberendezést, az egyéni megközelítést, valamint a családdal vagy egy nagy társasággal való kikapcsolódást részesíti előnyben, válasszon vendégházat.
